Vacature omschrijving
Word jij onderdeel van het team van Hotel Flora Batava in Breukelen? Op een unieke buitenplaats aan de Vecht, nabij Breukelen, opende in april 2021 Hotel Flora Batava, een bijzonder boutique hotel waar historie, natuur en eigentijd...
Organisatie
Op een unieke buitenplaats aan de Vecht, nabij Breukelen, opende eind april 2021 Hotel Flora Batava, een prachtig boetiek hotel waar historie, natuur en eigentijdse luxe samenkomen.Hotel Flora Batava bestaat uit een monumentale villa, omgeven door een parkachtige tuin. Op deze bijzonder locatie bevinden zich verder 2 koetshuizen en een theehuis aan het water. Het hotel telt 45 prachtige kamers en suites, restaurant Bloei, een zonnig terras in de tuin, 2 vergaderzalen en een theehuis. De eeuwenoude geschiedenis van de buitenplaats geeft inspiratie tot mooie verhalen. Het is een bijzondere plek waar gasten tot rust komen en genieten, maar ook goed en effectief kunnen vergaderen of werken. De bijzondere ligging nodigt uit om ontdekt te worden. Wandelend, fietsend of per boot ziet men de vele buitenplaatsen, kastelen, forten en pittoreske dorpjes die langs de Vecht liggen. Het is een fijne plek om te werken met een leuk enthousiast team en een open sfeer.
Functiebeschrijving
Word jij onderdeel van het team van Hotel Flora Batava in Breukelen? Op een unieke buitenplaats aan de Vecht, nabij Breukelen, opende in april 2021 Hotel Flora Batava, een bijzonder boutique hotel waar historie, natuur en eigentijdse luxe samenkomen.Het hotel telt 45 prachtige kamers en suites, restaurant Bloei, een zonnig terras in de tuin, 2 vergaderzalen en een theehuis. De rijksmonumentale villa is omgeven door een parkachtige tuin.De bijzondere ligging van het hotel nodigt uit om wandelend, per fiets of per boot ontdekt te worden. Het is een plek waar gasten tot rust komen en genieten, maar ook goed en effectief kunnen vergaderen of werken.Maak deel uit van het team en breng de buitenplaats weer tot leven. Gastvrijheid en proactief inspelen op de wensen van de gasten zit van nature in je en je gaat graag uitdagingen aan. Wij zijn daarom op zoek naar een :
ZELFSTANDIG WERKEND KOKWat ga je doen?Restaurant Bloei heeft een keuken waarbij respect voor de smaken en de veelzijdigheid van Nederlandse producten en ingrediënten centraal staan. Hierbij worden de gerechten gekenmerkt door stijlvolle eenvoud en mooie pure smaken. Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor de voorbereiding (mise en place) en de bereiding van de gerechten volgens afgesproken instructies en werkprocessen. Je voert deze taken zelfstandig uit en neemt eigen initiatief als je ziet dat werkzaamheden blijven liggen. Je streeft een hoog kwaliteitsniveau na en hebt oog voor details. Naast ontbijt, lunch en diner in het restaurant verzorg je ook de gerechten bij de afdelingen room service, het theehuis en meeting & events. Je bent flexibel en helpt ook andere afdelingen indien nodig om de gastvrijheidsbeleving van de gasten te waarborgen.
Functie-eisen
Wie ben jij?
- Je hebt een passie voor koken.
- Je bent gastgericht.
- Je werkt zeer goed zelfstandig maar functioneert ook prima in een team.
- Je bent stressbestendig, werkt efficiënt en bent collegial.
- Je houdt van aanpakken en bent pas tevreden als het werk klaar is,
- Je hebt minimaal MBO niveau 3 werk- en denkniveau met afgeronde opleiding ‘Zelfstandig Werkend Kok'.
- Je hebt enige werkervaring in een keuken van een restaurant of hotel.
- Je bent minimaal 24 uur per week beschikbaar.
Wat bieden wij?
- -3 of 4 dagen werken is mogelijk.
- Je krijgt een afwisselende baan binnen een inspirerende en informele werkomgeving, waar je samen met
- gemotiveerde collega's, streeft naar succes en plezier op de werkvloer.
- Je krijgt de kans om je kennis en vaardigheden te verbreden en te verdiepen en waar nodig verdere scholing te volgen.
- We hebben aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden, personeelskorting op F&B, vrienden- & familiekorting en de mogelijkheid tot deelname aan een collectieve zorgverzekering.
- Salaris boven Horeca CAO in overleg (2400-3200 bruto).
Herken je jezelf in bovenstaande profiel en ben je toe aan een nieuwe uitdagende baan?Solliciteer dan direct door een korte motivatiebrief met je curriculum vitae te sturen naar werken@florabatava.nl Voor meer informatie kun je contact opnemen via bovenstaand email adres.
Arbeidsvoorwaarden
.
Ref.nr.:95566-UZP-NL-FPC-170818 - RT167960161