Vacature omschrijving
Ben jij de hele dag bezig met recepten, denken over eten en volg je alle populaire food blogs? Vind je het een uitdaging om samen met je collega's ervoor te zorgen dat het ontbijtbuffet goed gevuld is, de lunch mooi wordt gepresenteerd en je 's av...
Organisatie
Het 4**** Holiday Inn - Eindhoven ligt op maar een paar minuten lopen van het centraal station. Het hotel met 207 kamers is een plek om écht even te genieten en ontspannen. In een mum van tijd bevind je je in het bruisende centrum van Eindhoven, het PSV Stadion en Strijp-S met onder meer het imposante Philips Klokgebouw. Het All Day Dining Restaurant, Bar The Living en de zes vergaderzalen maken onderdeel uit van het hotel. Samen met 40 collega's werken wij er iedere dag weer aan om het onze gasten aan niks te laten ontbreken. En dat doen wij met veel plezier!
Holiday Inn Eindhoven Cente is operated by Black Label Hospitality under license from IHG Hotels Limited.
Functiebeschrijving
Ben jij de hele dag bezig met recepten, denken over eten en volg je alle populaire food blogs? Vind je het een uitdaging om samen met je collega's ervoor te zorgen dat het ontbijtbuffet goed gevuld is, de lunch mooi wordt gepresenteerd en je 's avonds heerlijke gerechten voor onze gasten bereidt? Dan zoeken wij jou! Wat ga je doen?Geen dag in onze keuken is hetzelfde, en dat maakt jouw werk zo leuk! Samen met chef-kok Rick Franssen heb je de nieuwste gerechten op de kaart nog even goed doorgenomen. Vervolgens begin je zorgvuldig aan de mise en place, zodat je samen met je collega's goed voorbereid kunt beginnen aan de lunch of het diner. Met volle overgave bereid je gerechten die mooi gepresenteerd zijn. Je staat enkele gasten graag te woord en bespreekt aan het einde van de dag je ideeën om bepaalde gerechten nog lekkerder te maken of te presenteren. Nu snel naar huis, want de volgende dag begin je vroeg voor het ontbijt! Wie zijn wij?Het 4**** Holiday Inn – Eindhoven Centre ligt slechts op een paar minuten lopen van het centraal station. Het hotel met 207 kamers is een plek om te genieten en te ontspannen. Het hotel is ideaal gelegen en in een mum van tijd zijn gasten in het bruisende centrum, het PSV Stadion en Strijp-S met o.a. het imposante Philips Klokgebouw. Het All Day Dining Restaurant, Bar The Living en zalencomplex zijn onderdeel van het hotel. Holiday Inn is een merk van de internationale hotelketen IHG en maakt onderdeel uit van Black Label Hospitality.
Functie-eisen
Wie ben jij?
- Je bent flexibel: geen dag zal hetzelfde zijn. Je bent inzetbaar in het ontbijt, lunch en diner.
- Je bent creatief: je brengt zelf nieuwe ideeën voor ons ontbijtbuffet en de nieuwe menukaarten.
- Je hebt een representatieve, gastvrije en enthousiaste uitstraling en instelling.
- Je bent een echte teamplayer en kan goed improviseren.
- Je hebt een afgeronde koksopleiding (minimaal MBO - niveau 3).
- Je hebt ervaring in een soortgelijke functie.
- Je hebt aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
- Je hebt kennis van producten/ingrediënten en de samenstelling van de menukaart.
- Je hebt kennis van de regelgeving over HACCP en bekend met veiligheidsvoorschriften.
- Je beschikt over goede communicatieve vaardigheden.
Wat kun je van ons verwachten?
- Een fulltime contract (met de intentie tot verlenging).
- Een brutosalaris vanaf € 2.650 per maand (op fulltime basis)
- Een dynamische en collegiale werkomgeving.
- Reiskostenvergoeding (vanaf 10 km enkele reis).
- Korting op overnachtingen binnen hotels en restaurants van Black Label Hospitality en IHG hotels;
- Laat je online bestellingen gemakkelijk in het hotel bezorgen.
- Toffe collega's en veel (creatieve) vrijheid.
- Salaris is op basis van de Horeca cao loontabel en wanneer de kandidaat 21 jaar of ouder is.
Spreekt bovenstaande vacature jou aan en wil je reageren?
Stuur je sollicitatiebrief met CV en pasfoto dan naar peter@hieindhoven.com- Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.
Arbeidsvoorwaarden
.
Ref.nr.:53197-UZP-NL-FPC-020810 - RT166812951