Sous-Chef kokDoe jij altijd net dat stapje extra om gasten een onvergetelijke ervaring te bieden? Heb jij als Sous-Chef kok liefde voor het vak? Dan zoeken wij jou!Bij restaurant The Governor in hartje Haarlem zijn w...
Gemeente Zaanstad. Werken met karakter
Het Ambassador City Centre Hotel ligt in het centrum van het pittoreske Haarlem. De 105 hotelkamers zijn ontwikkeld in monumentale panden, waar de historische uitstraling en het nostalgische karakter van de binnenstad prachtig tot uiting komen. Dit gezellige en comfortabele familiehotel ligt aan de voet van de indrukwekkende Sint-Bavokerk en op een steenworp afstand van het oudste museum van Nederland, het Teylers Museum. Om de hoek van het hotel vindt u de leukste winkelstraat van Nederland, tal van restaurants, bars, musea en andere bezienswaardigheden zoals de Haarlemse hofjes. Het hotel ligt op 15 km afstand van Schiphol Airport, het centrum van Amsterdam en het strand van Zandvoort/Bloemendaal.
The Governor is het grootste Grand-Café van Haarlem en tevens onderdeel van het Ambassador City Centre Hotel.Met twee grote bars, verwarmd terras en trendy restaurant is het dé plek voor een heerlijke lunch, gezellige borrel of een culinaire beleving!
Wil jij deel uitmaken van ons hotel en restaurant? Dan ben je van harte welkom om te solliciteren.
Trots op jouw werk
Sous-Chef kokDoe jij altijd net dat stapje extra om gasten een onvergetelijke ervaring te bieden? Heb jij als Sous-Chef kok liefde voor het vak? Dan zoeken wij jou!Bij restaurant The Governor in hartje Haarlem zijn we per direct op zoek naar een Sous-Chef kok.Waar ben jij goed in?Jij zorgt er met het hele team iedere dag voor dat gasten met een goed gevoel de deur uitlopen. Je bent proactief, hebt vertrouwen in je eigen kunnen en kwaliteit en komt in actie wanneer dat nodig is. Als rechterhand van de chef ben jij verantwoordelijk voor de keuken en bewaak jij alle processen. Bij drukte weet jij je hoofd koel te houden en zorg jij ervoor dat alles soepel verloopt. Jij denkt in oplossingen, niet in problemen.Wat ga jij doen?Elke shift geef je samen met de Chef-Kok leiding aan het keukenteam. Terwijl je het team aanstuurt draai je volledig mee in de dagelijkse werkzaamheden. Je zorgt ervoor dat alle gerechten bereid worden volgens de vastgestelde kwaliteitsnormen, werkwijze en recepturen. Ook zorg je samen met de Chef-Kok voor de organisatie in de keuken en het personeelsbeleid. Je bent verantwoordelijk voor het naleven van de regels en richtlijnen op het gebied van hygiëne (HACCP)
Jij bent het
Je profiel:
- je hebt ervaring in een soortgelijke functie.
- je beheerst de Nederlandse en Engelse taal.
- Een afgeronde koksopleiding is een pré en geen must.
- Je combineert en deelt jou culinaire kennis en ervaring.
- Je bent stressbestendig.
- Je hebt goede sociale en communicatieve vaardigheden.
- Dienstwoning o.v.b. beschikbaarheid bij jouw indiensttreding.
- Wat bieden wij? Een mooie werkplek midden in het centrum van Haarlem in een gezellig team
- Jaarlijks personeelsuitje
- Een salaris conform aan de Horeca Cao 8% vakantiegeld
Is deze functie nu écht iets voor jou? Dan wordt het tijd dat wij elkaar ontmoeten!Stuur dan je CV en motivatie (klik op de solliciteer button) t.a.v. Michelle Vink en nemen wij contact met je op. Voor meer informatie kun je contact opnemen op telefoonnummer 023-5125300
Wat jij krijgt
.
Ref.nr.:136116-UZP-NL-FPC-171014 - RT172700946