Vacature omschrijving
Ben jij een expert in gastvrijheid én een gepassioneerde sommelier? Heb jij de gave om gasten mee te nemen op een culinaire en vinologische reis die ze nooit zullen vergeten? Dan is Grand Hotel Karel V op zoek naar jou!Wij zoeken een ervar...
Organisatie
Grand Hotel Karel V, het enige vijfsterren hotel in Utrecht ligt in hartje centrum met 121 hotelkamers, 13 zalen, Brasserie Goeie Louisa, Restaurant Karel 5* en een wellness– en fitness centrum.
Wij bieden:• Een passend salaris; passend bij de functie het juiste salaris uit de juiste schaal. De periodiek binnen deze schaal zal afhankelijk zijn van je ervaring.• Een werkplek in een prachtig, monumentaal hotel;• De mogelijkheid om zelf te ervaren hoe het is om te overnachten bij Grand Hotel Karel V;• Speciale overnachtingstarieven voor jezelf, familie en vrienden (op aanvraag en beschikbaarheid);• Een collegiale omgeving met ruimte voor persoonlijke ontwikkeling;• Een uitdagende functie bij een bedrijf waar eigen initiatief gewaardeerd wordt;• Korting op je aanvullende ziektekostenverzekering bij Menzis, CZ of Zilveren Kruis.Lees het verhaal van onze Commercieel Manager - Maxime Busnel
Functiebeschrijving
Ben jij een expert in gastvrijheid én een gepassioneerde sommelier? Heb jij de gave om gasten mee te nemen op een culinaire en vinologische reis die ze nooit zullen vergeten? Dan is Grand Hotel Karel V op zoek naar jou!Wij zoeken een ervaren gastheer of gastvrouw sommelier die ons team komt versterken. Restaurant Karel 5* biedt jou de kans om jouw kennis en liefde voor wijn te delen. Of het nu gaat om het vinden van de perfecte wijn/spijs combinaties van onze menu's, of het bieden van advies bij onze uitgebreide wijnkaart, jij weet de gast altijd op waarde te schatten en te verwennen.Jouw rol als gastheer/gastvrouw sommelier:
Met jouw warme welkom en persoonlijke aandacht creëer je een onvergetelijke ervaring voor onze gasten. Je levert uitmuntende service, adviseert gasten over onze wijnkaart en zorgt voor perfecte combinaties met onze gerechten. Je werkt daarnaast actief mee op de werkvloer, bewaakt de kwaliteit, zorgt voor een vlotte service en optimaliseert de gastbeleving. Je bent verantwoordelijk voor het beheer van de wijnkelder en draagt bij aan de samenstelling van onze wijnkaart. Met jouw passie en kennis inspireer je collega's en gasten, en til je de algehele beleving naar een hoger niveau. Je werkt nauw samen met het team en straalt senioriteit uit met voelbare impact.
Functie-eisen
Wat jij meebrengt: • Ruime ervaring in de horeca als gastheer/gastvrouw én sommelier.• Een WSET-diploma of vergelijkbare wijnopleiding is een grote pré.• Een uitgesproken passie voor wijnen en gastvrijheid: jij maakt van een bezoek een belevenis.• Een scherp oog voor detail en een professionele, flexibele werkhouding.• Bereidheid om te shinen tijdens avonden en weekenden.• Een teamspeler die geniet van het samen naar een hoger niveau tillen van de service.
Arbeidsvoorwaarden
.
Ref.nr.:167013-UZP-NL-FPC-190315 - RT181136613