Hotel Ibis Styles Almere is per direct op zoek naar een zelfstandig werkend kok om ons team te versterken. Van ontbijt tot diner, ben jij verantwoordelijk om een culinaire ervaring neer te zetten voor onze gasten. Het hotel beschikt ov...
Organisatie
Hotel ibis Styles Almere heeft in September 2019 haar deuren geopend. Het is een nieuw hotel met een klein, hecht en enthousiast team. Het hotel heeft 70 kamers, een brasserie en 10 conferentiezalen. Doordat het hotel splinternieuw is biedt dit enorm veel mogelijkheden voor de medewerkers. Er is veel ruimte tot eigen inbreng wat het voor onze medewerkers tot een heel fijne werkplek maakt. Wij besteden veel aandacht aan ieders persoonlijke ontwikkeling. We zijn op zoek naar aanpakkers die verder denken dan de vaste werkzaamheden en de verwachting van onze gasten willen overstijgen. Wij denken hier niet in hokjes maar staan voor één team en één taak. Ibis Styles in Almere is onderdeel van de ibis familie en valt onder de Franse moederorganisatie ACCOR. Accor is ‘s werelds toonaangevende hotelonderneming en marktleider in Europa. ibis Nederland kenmerkt zich door een open, informele cultuur van ‘doeners' en er werken relatief veel jonge mensen. Wil jij deel uitmaken van een team met een echte hands-on mentaliteit met veel ruimte tot eigen inbreng en persoonlijke ontwikkeling in een informele werksfeer. Dan ben jij hier aan het juiste adres!
Functiebeschrijving
Hotel Ibis Styles Almere is per direct op zoek naar een zelfstandig werkend kok om ons team te versterken. Van ontbijt tot diner, ben jij verantwoordelijk om een culinaire ervaring neer te zetten voor onze gasten. Het hotel beschikt over 70 kamers, een gezellige bar, een brasserie, 12 vergaderzalen en een fitness. Wij zijn op zoek naar een enthousiaste collega voor het verzorgen van alle lekkere gerechten die onze gasten kunnen genieten. Ben jij nou een echte teamspeler en een keukentalent die op zoek is naar de volgende stap en een beetje extra verantwoordelijkheid? Voldoe jij aan de volgende eisen:- Je gaat zelfstandig te werk tijdens de lunch of diner- Je werkt samen binnen het keuken team en helpt elkaar- Je bent je bewust van HACCP en ziet toe op het nastreven van deze regelementen- Flexibel omtrent beschikbaarheid in weekenden en op feestdagen- Denkt actief mee aan ontwikkelingen binnen de keuken- Afgeronde MBO opleiding (koks- of horeca opleiding)- Verstand van voorraadbeheer en het doen van bestellingen- Helpen opzetten van een passend menu- Beheersing van Nederlandse en Engelse taal Wat bieden wij jou?- Een uitdagende baan.- Een passend salaris op basis van je opleiding en ervaring- Personeelskortingen bij Accor hotels- Een fulltime of partime contract in overleg. Interesse? Wij maken graag kennis met je!
Functie-eisen
Wat ga je doen?Je zorgt er voor dat alles in de keuken, het restaurant en bij de conferentiezalen (denk aan lunchbuffet) op rolletjes loopt wanneer jij aan het werk bent. Het maakt jouw werkdag nooit saai en je leert alles wat er maar te leren valt in het hotelwezen! Samen met het team bezorg je onze gasten een geweldige restaurant- en hotelervaring. Verder houd jij je bezig met: - Natuurlijk ligt jouw hoofdfocus in de keuken en het bereiden van heerlijke gerechten;- Je bedenkt de menu's;- Beoordelen van de te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid e.d.;- Onderhouden HACCP;- Bestellingen verwerken;- Je werkt dag/avonddiensten in de keuken- Jij maakt deel uit van een klein en hecht team dat er dag in dag uit samen voor gaat! Wat maakt jou de perfecte match voor ibis Styles Almere?- Passie voor heerlijk eten en drinken;- Je bent het gewend om allround te werken;- Je bent gedreven en zelfstandig maar kan ook goed werken in teamverband;- Flexibel; geen negen tot vijf mentaliteit