Als ontbijt kok in Novotel Rotterdam Brainpark maak jij samen met je collega's 250 ontbijten, 60 lunches klaar op een gemiddelde dag. Jij vindt het een feest om met eten en drinken bezig te zijn en om, binnen de vastgestelde recepten, iedere gas...
Organisatie
Hotel Novotel Rotterdam Brainpark is een viersterren hotel met 210 kamers en 9 meeting rooms. Ons restaurant Urban heeft 100 zitplaatsen, tezamen met de bar. Omdat we veel meeting rooms en hotelkamers hebben is er ook een groepenrestaurant met 120 zitplaatsen.De gasten kiezen ons hotel, omdat het op de rand van het centrum Rotterdam en of dicht bij hun bedrijf/bestemming ligt. Dit maakt dat wij zowel zakelijke alswel & recreatieve gasten ontvangen. Het team, je hebt circa 60 collega's, bestaat uit "Jong & Oud" (leeftijd & dienstjaren) en allerlei nationaliteiten. Een ieder heeft een verschillend nivo van kennis en vaardigheden. Kort om een mooie smeltkroes van collega's, waar je je snel thuis zult voelen.
Wij maken deel uit van het wereldwijde AccorHotels. In Nederland kennen wij de brands Sofitel, Mgallery, Pullman, Mercure, Novotel, ibis, ibis Budget, Mövenpick en ibis Styles. Bekijk in het overzicht rechts alle Novotel Rotterdam Brainpark vacatures. Zie je hier geen geschikte vacature? Bekijk dan eens de vacatures van Ibis Rotterdam City Centre!
Functiebeschrijving
Als ontbijt kok in Novotel Rotterdam Brainpark maak jij samen met je collega's 250 ontbijten, 60 lunches klaar op een gemiddelde dag. Jij vindt het een feest om met eten en drinken bezig te zijn en om, binnen de vastgestelde recepten, iedere gast te voorzien van heerlijk eten en drinken.
Als ontbijt kok draag jij zorg voor alle voorkomende werkzaamheden binnen onze dynamische keuken afdeling, voornamelijk het verzorgen van het ontbijt, daarnaast à la carte lunch in onze open keuken tot aan het verzorgen onze 9 vergaderzalen.
Wie zoeken we?
Wij zijn op zoek naar een energieke, representatieve en gepassioneerde collega. Jij weet de rust te behouden en je bent flexibel en beschikbaar voor 3 tot 4 dagen in de week.
Wat ga je doen?
- Je zorgt ervoor dat onze gasten niets te kort komt tijden het ontbijt en de lunch.
- Verrichten van alle voorkomende mise en place werkzaamheden.
- Bereiden van de gerechten voor de lunch van het a la carte restaurant.
- Voorbereiden en bereiden van de gerechten en buffetten voor onze vergaderzalen.
- Waarborgen van de productkwaliteit.
- Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en – machines, volgens de HACCP regels.
Functie-eisen
Wat bieden wij?
- Goede werk privé balans, je werkt bij ons niet elk weekend
- Een salaris die valt rond bruto €17,50 per uur, inclusief vakantie geld en toeslagen
- Kortingen op hotelovernachtingen
- Gratis parkeren bij het hotel en een reiskostenvergoeding vanaf 5 km
- Accor heeft een eigen Academy, leren en ontwikkelen zijn bij Accor een garantie
Enthousiast?
Stuur je CV naar onze Chefkok Patrick Mertens via (klik op de solliciteer button) naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld. Wij zijn geen kosten verschuldigd voor kandidaten welke ongevraagd zijn geïntroduceerd door een bureau.
Arbeidsvoorwaarden
.
Ref.nr.:117342-UZP-NL-FPC-251008 - RT173293954