Vacature omschrijving
Van roerei met kaas en champignons tot verse fruitsalades. Tijdens het ontbijt kunnen onze gasten in de vroeger uurtjes genieten van een uitgebreid buffet in onze Live cooking buffetrestaurant.
Om de kwaliteit en het niveau hoog t...
Organisatie
Hotel Spaander is een iconisch 3 sterren hotel en al 140 jaar het bruisend hart van Volendam. Het heeft een uitstekend restaurant dat bekend is door haar regionale specialiteiten, een prachtige kunstcollectie met meer dan 1400 schilderijen, diverse zalen met een capaciteit tot 600 personen voor feesten en partijen, maar ook voor vergaderingen, congressen en productpresentaties. Daarnaast beschikt het hotel over een hotelbar en een overdekt zwembad met sauna en fitness.Kortom, een uniek hotel in Nederland!
Functiebeschrijving
Van roerei met kaas en champignons tot verse fruitsalades. Tijdens het ontbijt kunnen onze gasten in de vroeger uurtjes genieten van een uitgebreid buffet in onze Live cooking buffetrestaurant.
Om de kwaliteit en het niveau hoog te houden zoals onze gasten gewend zijn, zijn wij op zoek naar een Ontbijtkok die geniet van het directe contact met de gasten.
De functie in het kort:Live cooking voor de gasten en bereiden van dagverse gerechten voor het buffetInventarissen bijhoudenBewaken van de HACCP-richtlijnen en de recepturenHoe ziet mijn werkdag als ontbijtkok eruit?Werkzaam als ontbijtkok betekent dat je altijd in een leuk en gedreven team werkt. Samen met Chef Bomin bereid je samen met je team de lekkerste gerechten voor het ontbijt. Je dag begint vroeg in de ochtend, maar dat is voor jou geen probleem. Jij vindt het heerlijk om in het weekend vroeg op te staan en aan de slag te gaan. Je bent geheel verantwoordelijk voor je eigen planning. Dat houdt in dat je zelf zal indelen wanneer jij je bezighoudt met de dagelijkse werkzaamheden zoals het bereiden van de gerechten voor het buffet of dat je eerst kijkt of de voorraad nog moet worden aangevuld. Wanneer het ontbijt start en de gasten één voor één binnendruppelen ga je enthousiast aan de slag met het live cooking-gedeelte. Je bereidt de lekkerste roereieren en flipt hier en daar nog een heerlijke pannenkoek. Je geniet van de aandacht van de gasten en krijgt heel veel complimenten. Wanneer de laatste gasten het ontbijt verlaten ruim je samen met je team op en maken jullie schoon. Met een voldaan gevoel sluit je je werkdag weer vroeg af en ga je lekker naar huis.
Wat bieden wij jou met deze vacature?Een goed salaris25 vakantiedagen per jaar (wanneer je fulltime werkt)Reiskostenvergoeding volgens ons reiskostenbeleid (vanaf 10 km)Een goede werk-privé balans inclusief tijd voor tijdEen super team vol gezellige gemotiveerde collega'sJe bent minimaal 1 dag beschikbaar in het weekendJe ben een aanpakker en kan zelfstandig werkenJe bent representatief en sociaalJe hebt ervaring als (ontbijt)kok of staat open om dit te leren
Functie-eisen
.
Arbeidsvoorwaarden
.
Ref.nr.:159366-UZP-NL-FPC-061212 - RT175995069