Medewerker Bediening Bistro LOF - Culinair Landgoed Parc Broekhuizen in Leersum
Heb je liefde voor culinair eten, hospitality en persoonlijk contact? Dan is dit jouw nieuwe uitdagin...
Organisatie
Culinair landgoed Parc Broekhuizen is gevestigd in Leersum, dat midden in Nationaal Park de Utrechtse Heuvelrug ligt. Het bedrijf ligt op ongeveer 25 minuten van Utrecht en 55 minuten van Amsterdam.
Het historische Hoofdhuis, Koetshuis en de Boerderij zijn op een indrukwekkende wijze gerestaureerd en gemoderniseerd. Boutique Hotel Parc Broekhuizen Bestaat uit 22 luxe, bijzondere kamers en suites, welke allemaal van alle gemakken voorzien zijn. Restaurant Voltaire heeft in 2018 haar eerste Michelinster mogen ontvangen en is, onder leiding van Arturo Dalhuisen, het culinaire paradepaard van het landgoed. Bistro LOF, onder leiding van Ewout Eleveld, is een meer laagdrempelige concept en hier wordt voornamelijk gewerkt met producten uit eigen moestuin. In het hoofd- en koetshuis zijn verschillende banqueting zalen waarin met enige regelmaat vergaderingen, bruiloften of andere evenementen worden gehouden.
Daarnaast organiseerde Parc Broekhuizen al meerdere succesvolle edities van 'Chefs At The Parc' een internationaal culinair event met sterrenchefs van over de hele wereld. Ga naar onze website of Instagram pagina voor meer informatie over ons culinaire landgoed of kom gerust eens langs om sfeer te proeven en je te laten verwonderen door deze prachtige locatie.
Functiebeschrijving
Medewerker Bediening Bistro LOF - Culinair Landgoed Parc Broekhuizen in Leersum
Heb je liefde voor culinair eten, hospitality en persoonlijk contact? Dan is dit jouw nieuwe uitdaging!Om ons team bij Bistro LOF te versterken zijn we op zoek naar een enthousiaste medewerker bediening. Je werkt mee in het team van Restaurant Manager Morgan en je zorgt voor een fantastische ervaring voor iedere gast!
Bistro LOFBistro LOF, onderdeel van het landgoed, is begin 2021 geopend en biedt een toegankelijk concept waarbij veel gebruik gemaakt wordt van de naastgelegen moestuin voor een bourgondische en relaxte lunch of diner. De open keuken, inclusief de "Chefs table", is de blikvanger in het robuuste interieur met veel gebruik van houten balken en een Scandinavische interieurstijl. Bistro LOF is hiervoor genomineerd voor ‘Beste Restaurant Design'. Je komt te werken in een enthousiast team. De onderlinge sfeer is informeel en indien je het leuk vindt zijn er veel doorgroeimogelijkheden, zowel bij Bistro LOF als bij Parc Broekhuizen. We denken graag mee aan je persoonlijke ontwikkeling!
Wij:
- Vijf-in-vierdaagse werkweek; drie dagen per week vrij;
- Je vaste vrije dagen zijn dinsdag en woensdag. De andere vrije dag verschilt wekelijks.
- Gepassioneerd team met veel kennis;
- Bistro van hoog niveau (Bib Gourmand) met vermelding in de Michelingids en 14 punten Gault&Millau.
Jij:
- Liefde voor culinair eten en voor persoonlijk contact;
- Enthousiast en proactief;
- Geen ervaring? Maakt niet uit, als je het maar leuk vindt om te leren. We helpen je graag.
Functie-eisen
Samen met je collega's ben je verantwoordelijk voor het ontvangst van gasten, voor alle voorbereidingen en samen verzorg je fantastische lunches en diners. Persoonlijk contact met onze gasten staat hierbij centraal. Heb je nog niet alle culinaire kennis of alle bedieningsvaardigheden in huis? Geen probleem, we leren dit je graag! Heb je dit wel? Super! We werken graag met je samen en leren graag van jou!
Ben je enthousiast over deze functie? Of nieuwsgierig naar de mogelijkheden voor jou bij Culinair Parc Broekhuizen? We leren je graag kennen! Culinair Landgoed Parc Broekhuizen is een divers bedrijf, dus stuur ons gerust een berichtje, ook wanneer jouw werkervaring of persoonlijkheid anders is dan hierboven is omschreven.
Stuur je bericht naar (klik op de solliciteer button) we ontvangen je dan snel op ons landgoed. Een CV of motivatie is niet nodig, we maken graag persoonlijk kennis!
Arbeidsvoorwaarden
.
Ref.nr.:152299-UZP-NL-FPC-221117 - RT175226384