Vacature omschrijving
Wil jij werken voor de Beste Cocktailbar van Nederland, bekroond door de prestigieuze Entree Awards, solliciteer dan nu als LuminAir Supervisor!Als LuminAir Supervisor ben je verantwoordelijk voor de bedien...
Wie zijn wij?
DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station is al meer dan tien jaar een van de meest iconische hotels van de hoofdstad. Het hotel is centraal gelegen en biedt adembenemende uitzichten, buitengewone service en meerdere food & drinks-locaties. Het hotel staat vooral bekend om zijn rooftop bar, maar beschikt ook over vijftien vergaderzalen en een koffiecorner. Het team van DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station is enorm divers, vol energie en enthousiasme, wat essentieel is aangezien het hotel tijdens drukke weekenden meer dan 1.000 gasten per dag verwelkomt! Spannend nieuws! Het hotel ondergaat momenteel een ingrijpende transformatie. Niet alleen worden alle kamers en suites opnieuw ingericht in de kenmerkende Amsterdamse School-stijl, maar ook alle restaurants en bars worden gerenoveerd, gerebrand en gepositioneerd. Vorig jaar opende rooftop bar LuminAir, THE BAR ABOVE AMSTERDAM, op de 11e verdieping, en onlangs verwelkomde het hotel de nieuwe koffiezaak LOT61, op de hoek van DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station. Bovendien zijn we verheugd aan te kondigen dat er in oktober een gloednieuw restaurant wordt geopend, dat een uitzonderlijke culinaire ervaring zal bieden en ons culinaire aanbod verder zal versterken.
Wat ga je doen?
Wil jij werken voor de Beste Cocktailbar van Nederland, bekroond door de prestigieuze Entree Awards, solliciteer dan nu als LuminAir Supervisor!Als LuminAir Supervisor ben je verantwoordelijk voor de bediening van de bar en het aansturen van het team, waaronder kelners/bedienden, gastheren/gastvrouwen en ploegleiders om een uitzonderlijke klantervaring te creëren. Tot de belangrijkste taken behoren het toezicht houden op het team en zorgen voor een hoog serviceniveau in de bar om een uitstekende gast- en ledenervaring te bieden en tegelijkertijd de consistentie, het serviceniveau en de tevredenheid van de teamleden te bewaken.Onze rooftop bar & terras, LuminAir, (aka "THE BAR ABOVE AMSTERDAM") is een inspirerende bestemming van dag tot avond in een steeds veranderende ruimte: Zowel het uitzicht buiten als de omgeving binnen zal nooit twee keer hetzelfde zijn. LuminAir is een beverage led venue, met mixologie van wereldklasse, exclusief op maat gemaakte drankjes en presentaties gebaseerd op lucht- en luchtelementen. Het foodmenu bestaat uit moderne Nederlandse en internationale bites, fingerfood en sharing plates, terwijl het Eclipse-menu - voor (semi)besloten evenementen van 30 tot 125 gasten - bestaat uit moderne canapés, tafelhapjes, barbites en cocktaildiners.
- Heb jij een passie voor lekker eten en drinken?
- Weet je wat er nodig is om elke keer weer een memorabele gastenervaring te leveren?
- Ben je een ondersteunende en enthousiaste teamleider?
- Voel jij je thuis in een snelle omgeving?
Zo ja, dan is de functie van LuminAir Supervisor echt iets voor jou!
Wie ben jij?
BELANGRIJKSTE VERANTWOORDELIJKHEDENAls LuminAir Supervisor zul je:
1. Uitzonderlijke klantervaringen
- Verantwoordelijkheid nemen voor de serviceverlening in jouw afdeling om uitzonderlijke gastenervaringen te bieden, te anticiperen op de behoeften van gasten en ervoor te zorgen dat de servicevolgorde consistent en efficiënt wordt gevolgd.
- Je kent je menu's en dagspecialiteiten tot in detail, zodat jij en je team gasten kunnen adviseren over gerechten, ingrediënten, porties, dranken en wijnarrangementen
- Ervoor zorgen dat voedselallergieën en dieetwensen met absolute ernst worden behandeld door alle teamleden in jouw afdeling.
- Bijdragen aan het behalen van de omzetdoelstellingen van het restaurant door upselling en persoonlijke aanbevelingen aan klanten.
- Communiceer effectief met het culinaire team en het barteam zodat alle bestellingen correct zijn, goed gepresenteerd worden en op tijd geleverd worden.
- Voer klanttevredenheidscontroles uit, onderneem snel actie om de service te verbeteren en klachten op te lossen, en ondersteun je team waar nodig.
2. Geweldige werkomgeving
- Ondersteun, train en ontwikkel je team en creëer een inclusieve omgeving waarin alle teamleden zich kunnen ontplooien.
- Je geeft informatieve en motiverende shift briefings en deelt nuttige updates en feedback.
- Wijs dagelijks werk toe, zorg ervoor dat elk teamlid zich bewust is van zijn verantwoordelijkheden en houd toezicht op de prestaties tijdens de dienst.
3. Dagelijkse essentie
- Zorg ervoor dat jij en je team alle voorschriften en normen strikt naleven, inclusief gezondheid, veiligheid en hygiëne.
- Maak je afdeling klaar voor de dienst en zorg ervoor dat de apparatuur, het gastengedeelte en de werkruimten schoon en netjes blijven tijdens de dienst.
- Zorg ervoor dat alle transacties nauwkeurig worden geregistreerd in het POS-systeem op het moment van de bestelling, dat er nauwkeurig wordt gefactureerd en dat de omgang met contant geld voldoet aan de richtlijnen van het hotel.
- Assisteren bij het bijhouden en aanvullen van de inventaris.
- Feedback en suggesties geven aan het barleidingsteam om de ervaringen van gasten en teamleden te verbeteren.
Om succesvol te zijn in deze functie moet je:
- Klantgerichtheid, het handhaven van de hoogste normen van authentieke service om elke keer memorabele ervaringen te creëren.
- Uitstekende communicatieve vaardigheden om contact te maken met diverse gasten en informatie duidelijk te delen.
- Goed kunnen samenwerken en een positieve houding hebben
- Flexibiliteit en aanpassingsvermogen, in staat om effectief te werken in een snelle omgeving terwijl je kalm en geconcentreerd blijft onder druk.
De perfecte kandidaat spreekt vloeiend Engels (Nederlandse taalvaardigheid is een voordeel).
Even belangrijk, wat bieden wij?Deel uitmaken van ons team als LuminAir Supervisor betekent dat je teamlid wordt van een van de beste werkgevers van Nederland. Want de zorg voor ons team staat bij ons hoog in het vaandel! Goed om te weten en wat we bieden:
- Een marktconform salaris en arbeidsvoorwaardenpakket
- Hilton Team Member-voordelen, dat betekent overnachtingen vanaf €40 incl. ontbijt in Hilton hotels (+7.000 bestemmingen) over de hele wereld.
- De mogelijkheid om kortingstarieven aan te bieden aan dertig Friends & Family-leden
- Groei- en trainingsmogelijkheden, onder andere via Harvard Learning en Hilton University
- Wereldwijde carrièremogelijkheden
- Wellness-initiatieven om je te helpen je te ontwikkelen en je beste zelf te zijn
- Reiskostenvergoeding vanaf 0 km met een maximum van 8.39 euro per dag
- Een aangename, internationale werkomgeving
- De beste personeelsfeesten
- 50% Food & Beverage korting in onze F&B Outlets
- Tot 50% Food & Beverage korting in verschillende restaurants in Amsterdam die aangesloten zijn bij het Black Card programma
- 50% Food & Beverage korting in andere Hilton Hotels in Nederland
- Mogelijkheid tot het leasen van een e-bike tegen een zeer gunstig tarief
- Gratis gebruik van ons fitnesscentrum
HANDIG OM TE WETEN:Deze functie is fulltime en vereist weekend- en/of avonddiensten. Tot de functie-eisen behoren ook urenlang kunnen lopen en staan en het kunnen tillen en dragen van gemiddelde gewichten.
Wat krijg je van ons?
.
Ref.nr.:160920-UZP-NL-FPC-161217 - RT176532195