De LuminAir Bartender is verantwoordelijk voor het bereiden en serveren van dranken en het creëren van uitzonderlijke klantervaringen. Dit is een sleutelrol in het team, vooral gezien het feit dat de rooftop bar & terras een ...
Organisatie
DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station is al meer dan tien jaar een van de meest iconische hotels van de hoofdstad. Het hotel is centraal gelegen en biedt adembenemende uitzichten, buitengewone service en meerdere food & drinks-locaties. Het hotel staat vooral bekend om zijn rooftop bar, maar beschikt ook over vijftien vergaderzalen en een koffiecorner. Het team van DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station is enorm divers, vol energie en enthousiasme, wat essentieel is aangezien het hotel tijdens drukke weekenden meer dan 1.000 gasten per dag verwelkomt! Spannend nieuws! Het hotel ondergaat momenteel een ingrijpende transformatie. Niet alleen worden alle kamers en suites opnieuw ingericht in de kenmerkende Amsterdamse School-stijl, maar ook alle restaurants en bars worden gerenoveerd, gerebrand en gepositioneerd. Vorig jaar opende rooftop bar LuminAir, THE BAR ABOVE AMSTERDAM, op de 11e verdieping, en onlangs verwelkomde het hotel de nieuwe koffiezaak LOT61, op de hoek van DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station. Bovendien zijn we verheugd aan te kondigen dat er in oktober een gloednieuw restaurant wordt geopend, dat een uitzonderlijke culinaire ervaring zal bieden en ons culinaire aanbod verder zal versterken.
Functiebeschrijving
De LuminAir Bartender is verantwoordelijk voor het bereiden en serveren van dranken en het creëren van uitzonderlijke klantervaringen. Dit is een sleutelrol in het team, vooral gezien het feit dat de rooftop bar & terras een volledige renovatie, rebranding en herpositionering heeft ondergaan met opening voor het publiek op 30 juni 2023.
Onze nieuwe rooftop bar & terras LuminAir is een inspirerende bestemming van dag tot avond in een steeds veranderende ruimte: Zowel het uitzicht buiten als de omgeving binnen zal nooit twee keer hetzelfde zijn. LuminAir is een beverage led venue, met mixologie van wereldklasse, exclusief op maat gemaakte drankjes en presentaties gebaseerd op lucht- en luchtelementen. Het foodmenu bestaat uit moderne Nederlandse en internationale bites, fingerfood en sharing plates, terwijl het Eclipse-menu - voor (semi)besloten evenementen van 30 tot 300 gasten - bestaat uit moderne canapés, tafelhapjes, barbites en cocktaildiners.
- Zou je jezelf omschrijven als een absolute drank- en alcoholfanaat, die altijd op zoek is om zijn kennis uit te breiden?
- Denk je out of the box en vind je het leuk om nieuwe tools & technieken uit te proberen om de gastervaring te verbeteren?
- Vind je het leuk om gasten te zien genieten van een drankje dat jij hebt aanbevolen?
- Ben je een ondersteunend en enthousiast teamlid?
- Voel je je thuis in een snelle omgeving?
Zo ja, dan is de functie van Bartender LuminAir echt iets voor jou!
Functie-eisen
BELANGRIJKSTE VERANTWOORDELIJKHEDENAls Bartender LuminAir zul je:1.Uitstekende klantervaringen
- Welkom klanten om relaties op te bouwen en een geweldige eerste indruk te creëren.
- Je kent de menu's tot in detail, zodat je klanten kunt adviseren en drankaanbevelingen kunt doen wanneer je hun bestellingen opneemt.
- Voedselallergieën en dieetwensen absoluut serieus behandelen
- Een reeks alcoholische en niet-alcoholische dranken en garnituren bereiden en serveren, volgens de standaardrecepten van de bar
- Werk nauw samen met het serviceteam zodat alle bestellingen correct en op tijd worden geleverd, en help indien nodig met de bediening aan tafel.
- Controleren of de ervaringen van klanten aan hun verwachtingen voldoen en actie ondernemen om de service te verbeteren en klachten snel op te lossen, indien nodig met ondersteuning van je supervisor.
- Herken terugkerende klanten en hun voorkeuren om gepersonaliseerde klantervaringen te bieden.
2.Geweldige werkomgeving
- Werk samen met de rest van het team om ervoor te zorgen dat de werkzaamheden soepel verlopen en draag bij aan een ondersteunende, inclusieve en motiverende werkomgeving voor alle Teamleden.
3.Dagelijkse benodigdhedenZorg ervoor dat je alle regels en normen strikt naleeft, inclusief gezondheid, veiligheid en hygiëne.
- Maak je afdeling klaar voor de dienst en zorg ervoor dat de apparatuur, het gastengedeelte en de werkplek schoon en netjes zijn tijdens de dienst.
- Zorg ervoor dat je alle transacties nauwkeurig registreert in het POS-systeem op het moment van de bestelling, dat de facturering nauwkeurig is en dat de omgang met contant geld voldoet aan de richtlijnen van het hotel.
- De barinventaris en -voorraden aanvullen.
- Feedback en suggesties geven aan het Bar leadership team om de ervaringen van klanten en teamleden te verbeteren.
- Bereiden en serveren van cocktails en dranken volgens de SOP's.
Wie zoeken we?
- We zoeken iemand met een passie voor bars en minstens 1 jaar ervaring in een soortgelijke functie in een hoog volume baromgeving. Ervaring met het maken van dranken en het deelnemen aan barwedstrijden is een voordeel.
- Om succesvol te zijn in deze functie moet je:
- Klantgerichtheid, het handhaven van de hoogste normen van authentieke service om elke keer weer gedenkwaardige gastervaringen te creëren.
- Uitstekende communicatieve vaardigheden om contact te maken met verschillende klanten en informatie duidelijk te delen.
- Veel aandacht voor detail, om bestellingen elke keer weer goed te krijgen
- Goed teamwerk en een positieve houding
- Flexibiliteit en aanpassingsvermogen, in staat om effectief te werken in een snelle omgeving terwijl je kalm en geconcentreerd blijft onder druk.
- De perfecte kandidaat spreekt vloeiend Engels (kennis van de Nederlandse taal en POS-systemen is een voordeel).
Even belangrijk, wat bieden wij?Deel uitmaken van ons team als LuminAir Bartender betekent teamlid worden van een van de beste werkgevers van Nederland. Want zorgen voor ons team is onze topprioriteit!
Goed om te weten en wat we bieden:
- Een marktconform salaris en arbeidsvoorwaardenpakket
- Hilton Team Member-voordelen, dat betekent overnachtingen vanaf €40 incl. ontbijt in Hilton hotels (+7.000 bestemmingen) over de hele wereld.
- De mogelijkheid om kortingstarieven aan te bieden aan dertig Friends & Family-leden
- Groei- en trainingsmogelijkheden, onder andere via Harvard Learning en Hilton University
- Wereldwijde carrièremogelijkheden
- Wellness-initiatieven om je te helpen je te ontwikkelen en je beste zelf te zijn
- Reiskostenvergoeding vanaf 0 km met een maximum van 8.39 euro per dag
- Een aangename, internationale werkomgeving
- De beste personeelsfeesten
- 50% Food & Beverage korting in onze F&B Outlets
- Tot 50% Food & Beverage korting in verschillende restaurants in Amsterdam die aangesloten zijn bij het Black Card programma
- 50% Food & Beverage korting in andere Hilton Hotels in Nederland
- Mogelijkheid tot het leasen van een e-bike tegen een zeer gunstig tarief
- Gratis gebruik van ons fitnesscentrum
HANDIG OM TE WETEN:Deze functie vereist weekend- en/of avonddiensten.
Arbeidsvoorwaarden
.
Ref.nr.:160922-UZP-NL-FPC-230816 - RT168472696