Vacature omschrijving
Leerling Bediening - Restaurant Voltaire (1*)Wil jij mooie start maken in de wereld van fine dining? En word je enthousiast van leren van een team met kennis op het allerhoogste niveau en op een unieke l...
Organisatie
Culinair landgoed Parc Broekhuizen is gevestigd in Leersum, dat midden in Nationaal Park de Utrechtse Heuvelrug ligt. Het bedrijf ligt op ongeveer 25 minuten van Utrecht en 55 minuten van Amsterdam.
Het historische Hoofdhuis, Koetshuis en de Boerderij zijn op een indrukwekkende wijze gerestaureerd en gemoderniseerd. Boutique Hotel Parc Broekhuizen Bestaat uit 22 luxe, bijzondere kamers en suites, welke allemaal van alle gemakken voorzien zijn. Restaurant Voltaire heeft in 2018 haar eerste Michelinster mogen ontvangen en is, onder leiding van Arturo Dalhuisen, het culinaire paradepaard van het landgoed. Bistro LOF, onder leiding van Ewout Eleveld, is een meer laagdrempelige concept en hier wordt voornamelijk gewerkt met producten uit eigen moestuin. In het hoofd- en koetshuis zijn verschillende banqueting zalen waarin met enige regelmaat vergaderingen, bruiloften of andere evenementen worden gehouden.
Daarnaast organiseerde Parc Broekhuizen al meerdere succesvolle edities van 'Chefs At The Parc' een internationaal culinair event met sterrenchefs van over de hele wereld. Ga naar onze website of Instagram pagina voor meer informatie over ons culinaire landgoed of kom gerust eens langs om sfeer te proeven en je te laten verwonderen door deze prachtige locatie.
Functiebeschrijving
Leerling Bediening - Restaurant Voltaire (1*)Wil jij mooie start maken in de wereld van fine dining? En word je enthousiast van leren van een team met kennis op het allerhoogste niveau en op een unieke locatie? Dan is dit de leerplek die jij zoekt!
Bekijk de video onderaan deze pagina en maak kennis met deze prachtige en unieke locatie! Naast originele suites bevat Parc Broekhuizen prachtige salons en een koetshuis voor events en weddings, Restaurant Voltaire – bekroond met een Michelinster – en Bistro LOF. Bekijk de Instagram accounts van Culinair Landgoed Parc Broekhuizen en van Restaurant Voltaire om een indruk te krijgen van wat we als team doen. Wat ga je doen?
Je werkt mee in het ambitieuze serviceteam van Restaurant Manager Julian Schweigl en je zorgt voor een fantastische culinaire ervaring voor elke gast. Daarnaast leer je, wanneer je interesse daar ligt, meer over wijnen van Sommelier Nils Snitselaar. Samen overtreffen jullie de verwachtingen van de gast, door jullie correctie en proactieve service, die jullie op een energieke manier overbrengen aan de gast. Als leerling ben je (mede)verantwoordelijk voor het dagelijkse service, voor alle voorbereidende werkzaamheden, voor het ontvangst van de gasten en natuurlijk zorg je ervoor dat het de gasten aan niets ontbreekt tijdens hun lunch of diner.Wie ben jij?
Naast je leergierige houding heb je oog voor detail en wil je graag leren meewerken in een ambitieuze omgeving en hierdoor bijdragen aan de kwaliteit van onze service. Je bent proactief en je zet je actief in om te leren op het gebied van productkennis, gastvrijheid en wijnen.
Functie-eisen
Wat bieden we jou?
We denken graag mee in je persoonlijke ontwikkeling en begeleiden je met veel enthousiasme, hiernaast bieden we je het volgende:
- Een leerplek waar je leert van de beste vakprofessionals;
- Volop doorgroeimogelijkheden nadat je jouw leerjaar hebt afgerond;
- Personeelskorting én Friends & Family korting op slapen, eten & drinken;
- Een passende maandelijkse vergoeding.
Ben je enthousiast over deze leerplek? Dan maken we graag kennis met je. Stuur je cv en motivatie naar (klik op de solliciteer button) hopelijk ontvangen we je dan snel op het Landgoed!
Arbeidsvoorwaarden
.
Ref.nr.:107316-UZP-NL-FPC-130216 - RT179515339