Als kok bij Hotel Casa Amsterdam werk je samen met onze keukenbrigade aan de bereiding van de heerlijkste gerechten en buffetten voor onze verschillende F&B outlets; de Meeting & congres afdeling, het hotel ontbijt, restaurant EAST en ...
Organisatie
Het legendarische verhaal van Casa begint met vier studenten en een missie. Casa werd eind jaren '50 opgericht met als doel de woningnood onder studenten op te lossen. Door de kamers gedeeltelijk beschikbaar te stellen aan hotelgasten, kan Casa tot op de dag van vandaag studenten voorzien van betaalbare huisvesting. Dit zorgt voor een unieke en inspirerende mix van mensen.
Functiebeschrijving
Als kok bij Hotel Casa Amsterdam werk je samen met onze keukenbrigade aan de bereiding van de heerlijkste gerechten en buffetten voor onze verschillende F&B outlets; de Meeting & congres afdeling, het hotel ontbijt, restaurant EAST en rooftop bar GAPP.
Een dag als...Vandaag begin je om 09.00 uur en als je binnenkomt praat je eerst even bij met je collega's. Je begint met verschillende voorbereidende werkzaamheden en schiet je collega's te hulp die bezig zijn met het hotelontbijt. Daarna is het tijd om samen alvast dingen klaar te zetten voor de breaks en lunch van de meeting gasten van deze dag, let's go! Als de mise en place erop zit, is het tijd om te knallen en ervoor te zorgen dat alle partijen op de afgesproken tijd de lunch geserveerd krijgen. De buffetten en lunchgerechten zien er top uit!
Nu is het tijd om zelf pauze te houden, het is goed weer en je zit met je collega's even lekker buiten om te lunchen en een kop koffie te drinken. Daarna keer je terug naar de keuken om mee te werken aan de mise en place, schoonmaakwerkzaamheden en de HACCP checklist.
Zo, jouw dag zit er weer op! Je kijkt nu al uit naar morgen, want morgen heb jij een late dienst in restaurant EAST. Hierbij zul je je voornamelijk bezig gaan houden met het bereiden van gerechten voor alle (hotel)gasten die heerlijk een hapje in ons restaurant komen eten om hun dag goed af te sluiten. Je drinkt nog even een sluitdrankje met je collega's en gaat daarna lekker richting huis.
Functie-eisen
Jij ...
- Bent iemand met een afgeronde koksopleiding;
- Hebt minimaal 1 jaar in de keuken gewerkt;
- Bent stressbestendig, leergierig en flexibel;
- Bent een teamplayer die het superleuk vindt om samen te werken met jonge en enthousiaste collega's;
- Bent flexibel inzetbaar en bereid om in wissel week- of weekenddiensten te werken;
Jouw verantwoordelijkheden...
- Het voorbereiden van mooie en smaakvolle gerechten;
- Met jouw enthousiasme zorg je ervoor dat het team het beste uit de dag haalt!
- Het naleven van hygiëne en schoonmaak voorschriften (HACCP);
- Het uitdragen van de verschillende kook- en snijtechnieken;
Jij krijgt...
- Salaris: tussen de €2.185,- en €2.617,- bruto per maand op basis van een 38-urige werkweek, indien je 21 jaar of ouder bent. Dit is exclusief vakantietoeslag;
- Een werkweek van 4x 10 uur per dag of 5x 8 uur per dag. Dit wordt bepaald door de drukte in het hotel;
- Een plek in een prachtig bedrijf met een ‘forever young' karakter, ruime kansen tot persoonlijke ontwikkeling en veel maatschappelijke betrokkenheid;
- De mogelijkheid tot het behalen van een bonus op basis van een winstuitkering aan het einde van het jaar;
- Diverse mogelijkheden om trainingen bij te wonen en door te groeien binnen Casa;
- Friends and family korting in het hotel en restaurant East;
- Gezellige feestjes en borrels;
- Een YourCampus budget voor benefits die bij jouw behoeftes passen!
Jouw team...Dit alles doe je natuurlijk niet alleen! Je wordt onderdeel van een divers, gedreven team met passie voor de F&B.
Arbeidsvoorwaarden
.
Ref.nr.:144758-UZP-NL-FPC-261112 - RT175414527