Ben jij gedreven, enthousiast en opzoek naar een nieuwe baan? Dan vertellen we je graag meer over ons aanbod. We hebben nu een uitdagende kans voor een ervaren Junior Sous Chef met een passie voor het leveren van consistente...
Organisatie
Park Plaza is een eigentijds hotelmerk met individueel ontworpen hotels op levendige locaties, bekend om het creëren van memorabele momenten door de inspirerende service en bekroonde restaurants en bars. Deze levendige, authentieke ervaring is waar onze gasten van houden. Wij begrijpen dat elk Park Plaza teamlid net zo individueel is als het hotel waar hij werkt. Daarom respecteren we je voor wie je bent - en vertrouwen we erop dat jij je je rol eigen maakt. We zijn bereid om in je te investeren en je de ondersteuning en mogelijkheden te bieden om de carrière te ontwikkelen die je wilt. De toekomst is gevuld met mogelijkheden. Maak er deel van uit. LEVEN BIJ PARK PLAZA Bij Park Plaza zijn we ons ervan bewust dat om onze gasten te inspireren, we eerst onze teamleden moeten inspireren. Daarom is Park Plaza zo'n positieve, inclusieve en ondersteunende plek om te werken. We zijn er trots op dat we toegewijde mensen bij elkaar brengen die een gedeelde passie hebben voor het afstemmen van de hotelervaring op elke gast en zijn unieke behoeften. Jou aanmoedigen om jezelf te uiten en te groeien als individu - terwijl je deel uitmaakt van de familie - is een van onze hoogste prioriteiten. De toewijding van ons team aan originaliteit en authenticiteit is wat echt doorschijnt. Door het delen van dezelfde waarden, normen en doelen, is het team van Park Plaza in staat om gasten een onvergetelijke ervaring te bezorgen. Over Park Plaza Utrecht Gelegen in het hart van het centrum, op loopafstand van de Dom, de vele restaurants en cafés, de grachten, de Jaarbeurs, Hoog Catharijne (officieel het grootste winkelcentrum van Nederland) en Utrecht Centraal Station, ligt Park Plaza Utrecht. Een prima uitvalsbasis om kennis te maken met de eigenzinnige en pittoreske binnenstad van Utrecht.Het hotel - volledig geïnspireerd door de Nederlandse kunststroming 'De Stijl' - beschikt over 120 ruime kamers, de eigentijdse CUBO Kitchen, een bar, 10 vergaderzalen, een eigen evenementenruimte, ruime parkeergelegenheid en een fitnessruimte. Een plek voor gezinnen, citytrippers en zakenreizigers. Meer informatie over ons vindt u op - https://jobs.pphe.com/
Functiebeschrijving
Ben jij gedreven, enthousiast en opzoek naar een nieuwe baan? Dan vertellen we je graag meer over ons aanbod. We hebben nu een uitdagende kans voor een ervaren Junior Sous Chef met een passie voor het leveren van consistente, kwalitatief hoogwaardige gerechten in een fast-paced keuken.
Bent u de perfecte match?
Je reis tot nu toe:
- Je bent niet bang om een klein team te leiden, coachen en inspireren op operationeel niveau. Je neemt verantwoordelijkheid bij afwezigheid van de Head Chef, je bent ook iemand die het goede voorbeeld geeft door training on the job te geven
- Je bent eindverantwoordelijk voor alles wat de keuken bereidt. Van het overzien en aansturen van de mise-en-place in de middag tot het leiden van de bediening in de avond
- Je gebruikt jouw culinaire vaardigheden en oog voor detail om hoge standaarden te handhaven in kwaliteit, versheid, service, hygiëne en Health & Safety
- Proactief bijdragen aan menu ontwikkeling en je deelt frisse ideeën voor ingrediënten, gerechten en concepten. Je assisteert de Head Chef bij het maken van menu's en zorgt ervoor dat deze in lijn zijn met de bedrijfsnormen
- Eerdere ervaring in een soortgelijke rol als Sous Chef in een internationale keuken? Perfect!
- Bij speciale verzoeken pas jij je zonder moeite aan of werkt face-to-face wanneer de gelegenheid zich voordoet
- Jij deelt onze waarden: Vertrouwen, Respect, Teamwork, Enthousiasme, Betrokkenheid en Zorgzaamheid
- Gastvrijheid zit in je DNA!
Enthousiast? We hebben nog meer te delen!
Van ons kun je verwachten:
- Verjaardagsbonus (€250 bruto, uitbetaald in de maand van je verjaardag)
- Competitief salaris
- Lekkere en gezonde maaltijd tijdens je dienst
- Pensioen bij pensioenfonds Horeca & Catering
- 25 vakantiedagen
- 1 extra vrije dag voor jouw welzijn
- Uitdagende functie mogelijkheden binnen PPHE Hotel Group in heel Europa
- Aantrekkelijke personeelskorting van toepassing op het boeken van hotelkamers
- (ook bij de Radisson Hotel Group wereldwijd + familie/vrienden korting)
- 50% F&B korting in onze restaurants en bars (voor het gehele gezelschap)
- Reiskostenvergoeding (max €200 netto per maand op basis van een full-time
- arbeidsovereenkomst)
- Bonus voor het aanbevelen van vrienden (verdien tot €750 voor iedere vriend die bij
- ons komt werken)
- 8% vakantietoeslag (jaarlijks uitbetaald in mei)
- Mogelijkheid tot hybride werken (indien je functie dit toelaat)
- Jaarlijkse bedrijfsfeesten en uitjes
- Exclusieve kortingen in de personeelsvoordeelwinkel (www.personeelsvoordeelwinkel.nl)
- Korting op de aanvullende collectieve zorgverzekering bij VGZ
- Bonus programma per afdeling
- Geweldige (online) Leer & Ontwikkelings-mogelijkheden om te groeien in je carrière
- Geavanceerd onboarding-programma
- Toegang tot de hotel fitness op rustige momenten
en meer
Zie jij jezelf ons team versterken in de functie van Sous Chef? Dan komen wij graag met jou in contact.
Solliciteer nu en kom werken bij "one of the best places to work in hospitality"
Park Plaza. Be part of it.
Functie-eisen
.
Arbeidsvoorwaarden
.
Ref.nr.:163417-UZP-NL-FPC-130918 - RT170104623