Vacature omschrijving
Junior Sous Chef bij Hotel Jakarta – De brug tussen West en Oost in onze keuken!Van mise en place tot het creëren van culinaire kunstwerken: jij voelt je helemaal thuis in de keuken. Bij Hotel Jakarta ...
Organisatie
Hotel Jakarta AmsterdamEen historische plek met herinneringen aan ‘de Oost'… Op de kop van het Java-eiland in Amsterdam waar ooit duizenden reizigers naar Nederlands-Indië vertrokken, verrijst nu een bijzonder duurzaam gebouw met een spectaculaire architectuur: Hotel Jakarta is een uniek energieneutraal 4-sterrenhotel in Amsterdam waar twee werelden samen komen. Waar vroeger de lijndienst vertrok naar Jakarta, ligt nu een groene oase in het centrum van Amsterdam. Hotel Jakarta Amsterdam biedt 200 luxe kamers met Indonesische invloeden. De meeste kamers hebben een balkon, met een panoramisch uitzicht over het IJ én de stad.
De wieg van de hotelgroep staat op Vlieland waar in 1968 Hotel de Wadden opende. Inmiddels telt WestCord 16 unieke hotels waaronder nog twee bijzondere locaties met een link naar het stoomvaartverleden van Nederland: het ss Rotterdam en Hotel New York in Rotterdam.
Volg ons ook op social media @werkenbijwestcord. Dit account wordt beheerd door onze eigen ambassadeurs en hier vind je dan ook alles over het werken bij WestCord Hotels.
Functiebeschrijving
Junior Sous Chef bij Hotel Jakarta – De brug tussen West en Oost in onze keuken!Van mise en place tot het creëren van culinaire kunstwerken: jij voelt je helemaal thuis in de keuken. Bij Hotel Jakarta in Amsterdam krijg je de kans om jouw skills te laten zien én te ontwikkelen in een omgeving die draait om innovatie, samenwerking en passie. Hier breng je niet alleen gerechten tot leven, maar bouw je ook mee aan een unieke culinaire beleving waarin de culturen van West en Oost samenkomen.Jouw rol als Junior Sous ChefAls Junior Sous Chef ben jij een onmisbare schakel in onze keuken. Je bent de rechterhand van de Sous Chef en Chef-kok en bent verantwoordelijk voor jouw eigen sectie. Geen gerecht verlaat de keuken zonder jouw goedkeuring: jij bewaakt de kwaliteit, zorgt voor de perfecte presentatie en motiveert je team om het beste uit zichzelf te halen. In Café Jakarta combineren we authentieke Indonesische smaken met moderne technieken. Denk aan kleurrijke en smaakvolle gerechten, verse fruits de mer van onze oesterbar en een uniek panorama-uitzicht over het IJ op ons grote terras. Je staat midden in deze dynamiek en draagt dagelijks bij aan de ultieme gastbeleving.Je overlegt regelmatig met de Sous Chef en F&B Manager over de planning, menu's en processen. Samen zorgen jullie ervoor dat alles op rolletjes loopt. Maar jouw rol stopt daar niet: je bent ook een coach en inspirator. Je traint je team, deelt jouw kennis en helpt iedereen om zich verder te ontwikkelen.Wat ga je doen?
- Groei: Werken binnen een groeiende hotelketen, met doorgroei mogelijkheden.
- Trainingen: Zodat jij jezelf kan blijven ontwikkelen.
- Salaris: Een passende beloning voor ieders inzet vinden wij belangrijk.
- Gratis parkeermogelijkheden in het Hotel.
- 30/30 member:
- Surprise Our OneTeam: Elke maand een leuke verrassing speciaal voor jou. Alle collega's genieten van de Surprise Our One Team dagen. Dat maakt een werkdag niet gewoon leuk, maar ook verrassend, net als voor onze gasten.
- Een netto bonus van € 250,- wanneer jij een nieuwe collega aandraagt en deze wordt aangenomen!
- Een gratis hotelovernachting inclusief diner als jij door je proeftijd bent!
Functie-eisen
.
Arbeidsvoorwaarden
.
Ref.nr.:165760-UZP-NL-FPC-130118 - RT177936665