Omdat je werkdagen vooral door de week zijn begin je de week fris op maandag. Je hebt je eigen werkplek die je deelt met jouw stagiair. Omdat je werkplek bij het magazijn is kun je een goed overzicht houden op de geleverde bestellingen. Uiteraard ...
Organisatie
Grand Hotel Karel V, het enige vijfsterren hotel in Utrecht ligt in hartje centrum met 121 hotelkamers, 13 zalen, Brasserie Goeie Louisa, Restaurant Karel 5* en een wellness– en fitness centrum. Wij bieden:• Een passend salaris; passend bij de functie het juiste salaris uit de juiste schaal. De periodiek binnen deze schaal zal afhankelijk zijn van je ervaring.• Een werkplek in een prachtig, monumentaal hotel;• De mogelijkheid om zelf te ervaren hoe het is om te overnachten bij Grand Hotel Karel V;• Speciale overnachtingstarieven voor jezelf, familie en vrienden (op aanvraag en beschikbaarheid);• Een collegiale omgeving met ruimte voor persoonlijke ontwikkeling;• Een uitdagende functie bij een bedrijf waar eigen initiatief gewaardeerd wordt;• Korting op je aanvullende ziektekostenverzekering bij Menzis, CZ of Zilveren Kruis.Lees het verhaal van onze Commercieel Manager - Maxime Busnel
Functiebeschrijving
Omdat je werkdagen vooral door de week zijn begin je de week fris op maandag. Je hebt je eigen werkplek die je deelt met jouw stagiair. Omdat je werkplek bij het magazijn is kun je een goed overzicht houden op de geleverde bestellingen. Uiteraard zorg je voor een correcte verwerking van de pakbonnen en facturen.De ene dag heb je veel contact met (toekomstige) leveranciers terwijl je in de middag een periodiek overleg hebt met je collega's van de afdeling Administratie en/of operationele afdelingen.Omdat we geen hoofdkantoor hebben ben jij diegene die actief in de markt naar ontwikkelingen en mogelijkheden op het gebied van inkoop gaat zoeken en nieuwe prijsafspraken maakt.Je bent verantwoordelijk voor de juiste en tijdige registratie van de voorraden, maar controleert ook de prijzen en menucalculaties van de keukens en bediening. Hierdoor kun je goede analyses maken op het gebied van omzet- en inslag percentages.Je dag is nooit hetzelfde en zit vol met afwisseling en uitdaging.
Functie-eisen
Je hebt een opleiding en/of werkervaring in de Horeca, met name de inkoop/magazijn/F&B control kant. Of je hebt hier affiniteit mee.Je bent toe aan een nieuwe uitdaging en je wilt je verder ontwikkelen als inkoper van een ‘stand-alone' hotel.Het is fijn als je enige ervaring hebt als (beginnend) inkoper, F&B Control en/of Magazijnlogistiek.Je bent initiatiefrijk, zelfstandig en begeleidt collega's met het inkoopproces.Je bent analytisch; je kunt goed logisch en consistent redeneren.Je legt gemakkelijk contacten en bent actief in het onderhouden van relaties.Je beschikt over een groot verantwoordelijkheidsgevoel met een (pro-)actieve houding.Je bent besluitvaardig en neemt beslissingen op basis van relevante informatie.Je hebt kennis over kassa-, keuken- en voorraadsystemen (bijvoorbeeld Materials Control, Simphony en Annoncer).Je beheerst de Nederlandse taal uitstekend in woord en geschrift.Je bent een stevige onderhandelaar.