Lijkt het jou leuk om alles te leren over de Food & Beverage in een uniek vijf sterren boutique hotel en ben jij gastgericht en sociaal? Dan is dit misschien wel jouw kans! Gevestigd aan de Keizersgracht, in het hart v...
Organisatie
Midden in Amsterdams historische centrum bevindt zich één van Amsterdams best bewaarde geheimen. The Dylan Amsterdam bestaat uit twee eeuwenoude grachtenpanden aan de beroemde Keizersgracht met in het hart de besloten binnentuin.
Het hotel staat bekend om zijn subtiele combinatie tussen modern & klassiek design, het toegewijde personeel en zijn vijfsterren voorzieningen. De warme en uitnodigende sfeer maken dat gasten zich direct thuis voelen. Voor hen die van kwaliteit houden, is The Dylan een geliefde locatie.
The Dylan Amsterdam heeft naast 40 kamers en suites, restaurant Vinkeles met twee Michelin sterren, Bar Brasserie OCCO en Chef's Table até, een lounge, vier vergaderzalen en een prachtige, rustige binnentuin.
Momenteel zijn er circa 100 medewerkers werkzaam in deze internationale omgeving en hebben we een platte organisatie structuur met een open deur beleid. Met het jonge en dynamische team zorgen wij er samen voor dat het onze gasten aan niets ontbreekt.
The Dylan Amsterdam is onderdeel van The Leading Hotels of the World. Dit is een verzameling van authentieke en ongewone luxe hotels. Bestaande uit meer dan 400 hotels in meer dan 80 landen, belichamen de hotels de essentie van hun bestemmingen.
De collectie biedt gevarieerde stijlen van architectuur en design, en meeslepende culturele ervaringen geleverd door gepassioneerde mensen, en is samengesteld voor de nieuwsgierige reiziger op zoek naar hun volgende ontdekking. Dit is een uitzonderlijke gemeenschap van de meest prestigieuze onafhankelijke hotels ter wereld.
Functiebeschrijving
Lijkt het jou leuk om alles te leren over de Food & Beverage in een uniek vijf sterren boutique hotel en ben jij gastgericht en sociaal? Dan is dit misschien wel jouw kans! Gevestigd aan de Keizersgracht, in het hart van De Negen Straatjes bevindt zich het best bewaarde geheim van Amsterdam: The Dylan Amsterdam. Een 5-sterren boutique hotel waarbij het draait om oprechte en persoonlijke service en waar we onvergetelijke ervaringen willen creëren voor onze gasten. Een historische omgeving met 40 prachtige hotelkamers, 4 ruimtes voor evenementen en drie restaurants: Bar Brasserie OCCO, Chef's Table até en Twee Michelinsterren bekroonde Restaurant Vinkeles. Als Food & Beverage Trainee zal je voornamelijk werkzaam zijn in Bar Brasserie OCCO, waar ook de heerlijke binnentuin bij hoort. Bar Brasserie OCCO staat voor vakmanschap en kwaliteit. Bekend vanwege de Coffee & Latte Art en tegenwoordig ook zeker van Tea Art. Verse bladeren uit alle thee-uithoeken van de wereld worden voor ons geselecteerd en met het mooie achtergrond verhaal door ons geserveerd. Ook van Cocktails maken wij heuse Art works; van huisgemaakte non-alcoholische Gin tot Bloody Mary van huisgemaakte gefermenteerde tomatensap. De dag begint in Bar Brasserie OCCO met het ontbijt, 's middags is er plaats voor lunch en High Wine, en 's avonds wordt er zowel gedineerd als geborreld. Je bent uiteindelijk in staat om zelfstandig diensten te draaien en hierdoor veel te leren over de dagelijkse gang van zaken binnen de Food & Beverage afdeling. Hiernaast word je ook ingezet in Restaurant Vinkeles en bij banqueting partijen.
Functie-eisen
Herken jij jezelf in onderstaande punten?
- Je studeert aan de hotelschool of soortgelijke opleiding.
- Je bent gastgericht en sociaal.
- Je kunt zelfstandig werken.
- Je werkt accuraat en nauwkeurig.
- Je kunt goed omgaan met stress en bent een echte doorzetter.
- Je spreekt zowel Nederlands als Engels.
Wat kunnen wij jou bieden?
- Stagevergoeding van €700 op basis van een fulltime stage.
- Staff Rate bij Leading Hotels of the World wereldwijd.
- Korting bij twee Michelinsterren Restaurant Vinkeles en Bar Brasserie OCCO.
- 50% korting op de F&B in partner hotels met de F&B Discount Card.
- Werken in een Green Globe gecertificeerd hotel, waar iedereen continu bezig is met duurzaamheid op het hoogste niveau.
- Diverse persooneelsevenementen.
Kom jij bij ons stage lopen? Stuur je CV en motivatie via de link op deze website of naar (klik op de solliciteer button) t.a.v. Simone van Hunnik.
Arbeidsvoorwaarden
.
Ref.nr.:51801-UZP-NL-FPC-151117 - RT174760457