Vacature omschrijving
Altijd al willen werken in het grootste hotel in het centrum van Amsterdam?Bij DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station zijn we op zoek naar een (Demi) Chef de Partie Pastry om ons getalenteerde keukenteam te verster...
Wie zijn wij?
DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station is al meer dan tien jaar een van de meest iconische hotels van de hoofdstad. Het hotel is centraal gelegen en biedt adembenemende uitzichten, buitengewone service en meerdere food & drinks-locaties. Het hotel staat vooral bekend om zijn rooftop bar, maar beschikt ook over vijftien vergaderzalen en een koffiecorner. Het team van DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station is enorm divers, vol energie en enthousiasme, wat essentieel is aangezien het hotel tijdens drukke weekenden meer dan 1.000 gasten per dag verwelkomt! Spannend nieuws! Het hotel ondergaat momenteel een ingrijpende transformatie. Niet alleen worden alle kamers en suites opnieuw ingericht in de kenmerkende Amsterdamse School-stijl, maar ook alle restaurants en bars worden gerenoveerd, gerebrand en gepositioneerd. Vorig jaar opende rooftop bar LuminAir, THE BAR ABOVE AMSTERDAM, op de 11e verdieping, en onlangs verwelkomde het hotel de nieuwe koffiezaak LOT61, op de hoek van DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station. Bovendien zijn we verheugd aan te kondigen dat er in oktober een gloednieuw restaurant wordt geopend, dat een uitzonderlijke culinaire ervaring zal bieden en ons culinaire aanbod verder zal versterken.
Wat ga je doen?
Altijd al willen werken in het grootste hotel in het centrum van Amsterdam?Bij DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station zijn we op zoek naar een (Demi) Chef de Partie Pastry om ons getalenteerde keukenteam te versterken. Ons hotel een inspirerende werkomgeving waar uitzonderlijke service samenkomt met een informele en gastvrije sfeer.Met eet- en drinkgelegenheden zoals de bekroonde rooftop bar LuminAir, het bruisende nieuwe WE ARE EDN restaurant en bar, het meest uitgebreide ontbijtbuffet van Amsterdam, en onze in-house LOT61 Coffee Store, biedt elke dag een kans om onvergetelijke culinaire momenten te creëren. Onze onlangs gerenoveerde 557 kamers en 15 veelzijdige vergaderzalen maken van ons hotel een dynamische en opwindende plek om te werken.Als onderdeel van de Hilton-familie geniet u ook van exclusieve voordelen, waaronder korting op verblijven bij Hilton-hotels over de hele wereld. Als je klaar bent om je creativiteit en expertise in te brengen, horen we graag van je!
Wie ben jij?
Wie zoeken we / Wat ga je doen? Sluit je aan bij ons fantastische team als onze nieuwe (Demi) Chef de Partie Pastry. Dit is een fantastische kans voor iemand die een integrale rol wil spelen in het werken in een onlangs gerebrand hotel, en die wil helpen om dit hotel om te vormen tot een favoriete bestemming voor zowel zakenreizigers als vakantiegangers. Deze functie omvat de volgende hoofdtaken:
- Je bent verantwoordelijk voor het bereiden en presenteren van gerechten van hoge kwaliteit om een uitstekende Guest en Member ervaring te leveren.
- Je moet helpen bij de controle van de voedselkosten.
- Je bereidt en presenteert gerechten van hoge kwaliteit binnen de richtlijnen van het bedrijf.
- Houd alle werkgebieden schoon en netjes en zorg ervoor dat er geen kruisbesmetting plaatsvindt
- Bereidt alle mis-en-place voor alle relevante menu's
- Assisteren bij het tijdig en efficiënt oplossen van vragen van gasten
- Assisteert andere afdelingen waar nodig en onderhoudt goede werkrelaties
- Voldoen aan hotelbeveiliging, brandvoorschriften en alle wetgeving op het gebied van gezondheid, veiligheid en voedselveiligheid
Om deze functie succesvol te vervullen zijn we op zoek naar een georganiseerde, proactieve en betrokken culinaire enthousiasteling die onze gasten kan verblijden met zijn culinaire vaardigheden Daarom zijn we op zoek naar de volgende houding en vaardigheden:
- Milieubewust zijn
- Een positieve, proactieve houding.
- Je hebt goede communicatieve vaardigheden in het Engels, zowel mondeling als schriftelijk. Andere talen zouden een voordeel zijn.
Net zo belangrijk, wat bieden wij?Deel uitmaken van ons team als (Demi) Chef de Partie Pastry betekent teamlid worden bij een van de beste werkgevers van Nederland. Want de zorg voor ons team staat bij ons voorop! Dit merk je onder andere aan het volgende:
- Een markconfirm salaris
- Hilton Team Member-voordelen, dat betekent overnachtingen vanaf €40 incl. ontbijt in Hilton hotels (+7.000 bestemmingen) over de hele wereld.
- De mogelijkheid om kortingstarieven aan te bieden aan dertig Friends & Family-leden
- Groei- en trainingsmogelijkheden, onder andere via Harvard Learning en Hilton University
- Wereldwijde carrièremogelijkheden
- Wellness-initiatieven om je te helpen je te ontwikkelen en je beste zelf te zijn
- Reiskostenvergoeding vanaf 0 km met een maximum van 8.39 euro per dag
- Een aangename, internationale werkomgeving
- De beste personeelsfeesten
- 50% Food & Beverage korting in onze F&B Outlets
- Tot 50% Food & Beverage korting in verschillende restaurants in Amsterdam die aangesloten zijn bij het Black Card programma
- 50% Food & Beverage korting in andere Hilton Hotels in Nederland
- Mogelijkheid tot het leasen van een e-bike tegen een zeer gunstig tarief
- Gratis gebruik van ons fitnesscentrum
Wat krijg je van ons?
.
Ref.nr.:53988-UZP-NL-FPC-161217 - RT176532172