Vacature Zelfstandig werkend kok in Almere bij In Person

• Almere
• MBO
• Horeca / evenementen

Vacature omschrijving

Deze locatie in Almere is ontworpen om maritieme professionals te huisvesten die trainingen volgen bij een nabijgelegen trainingscentrum. Het hotel biedt luxe kamers met faciliteiten zoals ruime bureaus en interactieve smart-televisies. Het restaurant serveert dagelijks verse, gezonde maaltijden, wat essentieel is voor het intensieve trainingsprogramma. Het trainingscentrum zelf beschikt over geavanceerde simulatoren voor brug- en machinekamertraining, waardoor realistische maritieme scenario's kunnen worden nagebootst. De focus ligt op veiligheid, duurzaamheid en operationele uitmuntendheid, met innovatieve communicatietechnieken en rol gebaseerde trainingsmethoden.

Als zelfstandig kok speel je een cruciale rol in de culinaire wereld. Jij bent degene die verantwoordelijk is voor het creëren en bereiden van hoogwaardige gerechten in een professionele keukenomgeving. Met jouw uitgebreide kennis van kooktechnieken, ingrediënten en presentatie, zorg je ervoor dat elke maaltijd niet alleen heerlijk smaakt, maar er ook visueel aantrekkelijk uitziet. Je werkt volgens strikte hygiëne- en veiligheidsnormen en houdt toezicht op de werkzaamheden in de keuken. Dankzij je creativiteit, precisie en organisatorische talent draag je bij aan een onvergetelijke eetervaring voor de gasten.

Hieronder een overzicht van jouw taken en verantwoordelijkheden:

• Samen met het team zorgdragen voor de kwaliteit van elk gerecht en elke maaltijd
• Ontbijt, lunch en diner voorbereiden en serveren in het restaurant
• Dagelijkse werkzaamheden plannen en bestellingen doorgeven
• Voor een goede mise en place zorgen en gerechten nauwkeurig bereiden
• Het buffet netjes en aantrekkelijk presenteren
• Zorgen voor een schone en georganiseerde werkplek
• Nieuwe recepten bedenken en delen met het team
• Een goed smaakgevoel hebben en op de hoogte zijn van de nieuwste culinaire trends
• Enthousiast en gepassioneerd bijdragen aan een positieve sfeer binnen het keukenteam en collega's ondersteunen waar nodig

• Ervaring als zelfstandig werkend kok in een professionele keuken.
• Uitgebreide kennis van kooktechnieken en ingrediënten.
• Creativiteit en oog voor detail bij het opmaken van gerechten.
• In staat om efficiënt en georganiseerd te werken, zelfs onder druk.
• Goede communicatieve vaardigheden en een teamspeler mentaliteit.
• Flexibiliteit in werktijden, inclusief avonden en weekenden.
• Passie voor koken en een voortdurende interesse in culinaire trends.

Wij bieden:

• Een uitdagende en afwisselende functie in een dynamische werkomgeving.
• Mogelijkheden voor persoonlijke en professionele groei.
• Een marktconform salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden.
• Een enthousiast en collegiaal team waarin ruimte is voor eigen inbreng en creativiteit.