Vacature Chef-kok - Zeist in Zeist bij Domus Valuas

We zijn toonaangevend met ons aanbod van liefdevolle zorg en hoogwaardige service voor ouderen die willen blijven leven zoals thuis. Domus Valuas heeft 30 unieke locaties verspreid in Nederland. Bij Domus Valuas verlenen we liefdevolle en persoonlijke zorg aan onze bewoners. We vinden het belangrijk dat onze bewoners en medewerkers zich helemaal thuis voelen. De kernwaarden waar we in geloven en waar we voor staan zijn: liefdevol, vitaal, gastvrij en ondernemend.

Landgoed De Wulperhorst is een klassieke en luxueuze zorgvilla te midden van de bossen en velden van het Utrechts Landschap. De locatie en de omgeving maken het perfecte plaatje voor bewoners. Het team van Landgoed De Wulperhorst staat dichtbij haar bewoners. Zij staan elke dag klaar om invulling te geven aan woongenot en geven met liefde, aandacht en geduld de zorg die nodig is. Neem hier alvast een kijkje op deze locatie!

Als Chef-kok ben je verantwoordelijk voor het restaurant en de keuken op de locatie. Je stelt hoogwaardige menu's samen en in samenwerking met je collega-kok en de (keuken)medewerkers zorg je ervoor dat de bewoners van gezonde en smakelijke maaltijden kunnen genieten. Je geeft leiding aan het keukenteam en bent in staat je collega's en medewerkers te inspireren op het gebied van kwaliteit en gastvrijheid. Je bent aanspreekpunt voor bewoners en familie op het gebied van maaltijden, voeding en gastvrijheid. 

Enkele van je taken zijn:

• Bedenken en bereiden van de dagelijkse, gezonde gerechten met verse producten en ingrediënten volgens eigen recept;
• Organisatie van de keuken en het restaurant zoals het plannen van de dagelijkse werkzaamheden, het maken van dienstroosters;
• Je coacht je medewerkers en bent verantwoordelijk voor de HACCP;
• Bedenken en bereiden van verjaardags- en andere thema-maaltijden en heerlijke hapjes voor tussendoor;
• Je bent verantwoordelijk voor het opstellen van de menu’s;
• Je bent verantwoordelijk voor het inkopen van food en je onderhoudt contact met de leveranciers;
• Aansturen van en samenwerken met je collega-kok en de gastheer/gastvrouw en afwasser in het restaurant;
• Werken volgens de HACCP richtlijnen.

• Je hebt een afgeronde opleiding Zelfstandig Werkend Kok niveau 4. Ben je leermeester, dan is dat een pré;
• Je hebt ervaring als Chef-kok, bij voorkeur ook binnen een zorgomgeving;
• Je hebt passie voor ambachtelijk koken met verse ingrediënten, je vindt zowel smaak als opmaak zeer belangrijk en hebt ervaring met dieet koken;
• Je bent creatief en kunt zelfstandig een variërend menu opstellen;
• Je hebt een representatieve uitstraling. Je bent ondernemend en vindt het leuk anderen te enthousiasmeren en inspireren;
• Je hebt leidinggevende ervaring;
• Goede plannings- en organisatorische vaardigheden en je bent computervaardig.

Heb je een vraag? Laat het ons weten! Neem gerust contact op met het recruitmentteam via 0629643262 of  of stuur een mailtje naar: werkenbij@domusvaluas.nl
Wanneer wij een geschikte kandidaat hebben gevonden sluit de vacature. Dus reageer snel!  

Het recruitmentteam van Domus Valuas werkt zonder tussenkomst van werving- en selectiebureaus én ZZP'ers. 

Dit zijn de stappen van het sollicitatieproces:

• Solliciteren en intakegesprek. Na het opsturen van je cv en motivatie, kijken wij of er een match is. Zijn we enthousiast? Dan nodigen we je uit voor een intakegesprek.
• Kennismaken op locatie. Zit voor ons beiden het gevoel goed? Dan nodigen we je uit op onze locatie om kennis te maken en de sfeer te ervaren.
• Dagje meelopen / vervolggesprek collega's 
• Aan de slag!