Als Chef Kok ben jij een enthousiaste en inspirerende persoonlijkheid voor wie hard werken geen probleem i...
Organisatie
Werken bij Postillion Hotels
Postillion Hotels is een hotelketen met lef waar het net even anders mag. Ben jij eenzelfde type: creatief en niet bang om het anders te doen? Het type dat graag werkt in een open cultuur die aanvoelt als familie? Een werkomgeving met ruimte om te groeien, zodat je jouw maximale potentieel kunt ontwikkelen? Dan zijn wij misschien wel een match!
Functiebeschrijving
Als Chef Kok ben jij een enthousiaste en inspirerende persoonlijkheid voor wie hard werken geen probleem is. Je weet het verschil te maken door de manier waarop je werkt en mensen aanstuurt. Verantwoordelijk zijn voor de gehele keuken, brigade team en alles wat de keukendeur verlaat is voor jou vanzelfsprekend. Je bedenkt recepten, stelt de menukaaart samen en bent verantwoordelijk voor inkoop, voorraad en budgettering. Met jouw team werk je graag in een schone werkomgeving en zorg je dat de HACCP regels worden nageleeft. Aandacht met Impact is ons motto: ook in de keuken. Je stuurt het team op een duidelijk en positieve manier aan en blijft ook in hectische situaties kalm. Aandacht met impact, ook voor jou:
- Je krijgt een speciaal inwerkprogramma van ons. Zo leer je niet alleen je collega's, maar ook de organisatie razendsnel kennen.
- Gratis overnachting, inclusief ontbijt bij een Postillion Hotel naar keuze!
- Je krijgt van ons een opleidingsbudget.
- Je mag van ons voordelig sporten. Bij Postillion combineren we hard werken met ontspanning.
- Je krijgt toegang tot de Postillion Medewerker app. In die app vind je alle informatie die je nodig hebt. Van het rooster tot je loonstrook. En je kan er challenges aangaan met je collega's. Op de sportschool bijvoorbeeld, waar je bij ons dus flinke korting op krijgt.
- Heb je een studieschuld? Bovenop je salaris krijg je € 2,50 per gewerkt uur om je studieschuld af te lossen!
Dit is wie jij bent:
- Je hebt aantoonbare leidinggevende ervaring als Chef Kok, of wil graag een mooie stap maken vanuit een sous chef positie.
- Je houdt ervan om in een team te werken. Je hebt ervaring met het aansturen van een team.
- Als jij ergens binnenkomt maak je indruk. Gewoon, om wie je bent: een vrolijke harde werker die ervan geniet om met een team iets moois en lekkers neer te zetten.
- Je bent in het bezit van een BHV-, Leermeester- en Sociale Hygiëne diploma (of bereid deze z.s.m. te behalen).
- Je bent een baken van rust in een hechtische omgeving en behoudt ten alle tijden het overzicht.
- Je bent op zoek naar fulltime dienstverband, omdat deze verantwoordelijkheid niet parttime gedragen kan worden.
- Je wordt enthousiast over onze culinaire ambitie om met plant-based ingrediënten te koken.
Functie-eisen
Meer informatie over de functiebeschrijving, zie hierboven.
Arbeidsvoorwaarden
.
Ref.nr.:159194-UZP-NL-FPC-170810 - RT167943941