Van Eggs Royale tot côte de boeuf - jij houdt van lekker eten en kan het ook nog eens als de beste klaarmaken. Bij The Lobby zijn wij op zoek naar een Chef de partie.
Over de rol
Als Chef de Partie ben...
Organisatie
The Lobby Nesplein. Het kloppend hart van Hotel V Nesplein. Pal naast de Dam en middenin het theater district. Amsterdam op zijn best: cultuur naast de deur en branie om de hoek. Eén van de oudste plekken in de Amsterdamse geschiedenis, waar vanuit onze vrijzinnige cultuur ontstaan is. Daar zijn we trots op, dus die cultuur bewaken we dan ook met hart en ziel.The Lobby staat voor goed eten, mooi drinken en onverdunde gezelligheid. Met een bar en restaurant, een houtgestookte open haard, een bibliotheek met unieke boeken over Amsterdam en een heerlijk terras op het Nesplein. Service staat bij ons voorop, en onze mensen helpen je graag aan de heerlijkste drankjes en aan het tofste eten van de melkweg. Omdat we sterk groeien met onze hotels en restaurants zijn we op zoek naar uitbreiding van onze staf. In een prettige werksfeer is optimale dienstverlening aan onze gasten cruciaal. Het is tenslotte het talent, inzet en onze gezamenlijke energie die Hotel V en The Lobby uniek maakt.Lees hiernaast of jouw talent bij ons past.
Functiebeschrijving
Van Eggs Royale tot côte de boeuf - jij houdt van lekker eten en kan het ook nog eens als de beste klaarmaken. Bij The Lobby zijn wij op zoek naar een Chef de partie.
Over de rol
Als Chef de Partie ben je medeverantwoordelijk voor het bereiden en uitgeven van gerechten volgens receptuur in The Lobby. Je rapporteert aan de Chefkok en bent betrokken bij de menusamenstelling. Je zal je verder bezighouden met het waarborgen, verbeteren en hooghouden van de kwaliteit en service van The Lobby. Het naleven van en werken volgens HACCP is ook van groot belang.
Functie-eisen
Over jou
- Je hebt een koksopleiding afgerond;
- Werkt graag samen in een team;
- Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal;
- Creativiteit bezit je! en dieet wensen en allergien zijn geen probleem voor jou;
- Je hebt kennis van HACCP;
- Je woont in de regio Amsterdam (binnen een straal van 30 kilometer).
What we offer you!
- Naast een geweldig team, bieden we een passend salaris volgens de collectieve arbeidsovereenkomst voor de horeca in referentieschaal V;
- Een maandelijks budget voor extra's ter waarde van 300 euro per jaar (op basis van een voltijds contract), dat je kunt besteden aan jouw keuze voor bijvoorbeeld een sportschool abonnement, fietsverhuur, eten thuis laten bezorgen en nog veel meer; de keuze is helemaal aan jou!
- 35% korting bij geselecteerde massagesalons in Amsterdam;
- Reiskostenvergoeding op basis van de afstand tussen huis en werk (min. 15 km);
- Een open en informeel bedrijf met legendarische (ja, echt!) personeelsfeesten, kerstfeesten, bijeenkomsten;
- Ontdek een van onze hotellocaties door de ogen van onze gasten: een gratis overnachting na je proeftijd samen met de liefde van je leven! Of je moeder, dat is ook mogelijk ;)
- Korting voor vrienden en familie op de kamers en personeelskorting in de winkels en onze restaurants;
- Een drankje aan de bar na je dienst met collega's (of alleen als je even een momentje nodig hebt);
- Kansen voor ontwikkeling en doorgroei met veel ruimte voor individuele bijdragen en ideeën, mogelijkheden om deel te nemen aan trainingen en cursussen;
- En tenslotte; plezier hebben!
Hoe word je onze Chef de Partie!
Enthousiast over deze nieuwe uitdaging? Solliciteer door op de onderstaande Solliciteer-knop te klikken!
We komen snel bij je terug! Heb je nog vragen? Neem dan contact op met het People & Development Team op +316 1100667
Arbeidsvoorwaarden
.
Ref.nr.:159954-UZP-NL-FPC-160910 - RT170220139