Vacature omschrijving
Wat is het voordeel voor mij?
- Een fulltime salaris tussen de €2.800,- & €3.200,- per maand
- Een stijlvolle, dynamische, internationale werkomgeving;
- Een unieke kans om de...
Organisatie
Nieuw! Corendon Amsterdam Schiphol AirportCorendon Hotels & Resorts ontwikkelt op dit moment een bijzonder project: Corendon Village Amsterdam. In april 2018 opent dit hotel haar deuren in Badhoevedorp, met uitzicht op luchthaven Schiphol. Een uniek hotelconcept dat wordt gekenmerkt door drie afzonderlijke hotelvleugels met hun eigen bijzonderheden. De drie vleugels - Plaza, Apartments & Urban - hebben samen meer dan 650 kamers, suites, studio's en appartementen. Dit maakt Corendon Amsterdam Schiphol Airport tot een van de grootste hotels van de Benelux.
Ons nieuwe moderne 4-sterren hotel is centraal gelegen in het hart van de Amsterdamse metropoolregio met een uitstekende verbinding tussen luchthaven Schiphol en het centrum van Amsterdam. Onze gasten kunnen er genieten van uitgebreide business- en leisure faciliteiten. Het hotel beschikt over meerdere restaurants, bars, spa faciliteiten, fitness, een zwembad, een bioscoop en tien multifunctionele vergaderzalen.
Plaza is het hoofdgebouw en symboliseert het hart van Corendon Amsterdam Schiphol Airprot waar alle faciliteiten samenkomen. Dit gebouw beschikt over 200 kamers en suites, een meeting- & conference center, eet- en drinkgelegenheden en ontspanningsfaciliteiten. Apartments, een appartementengebouw speciaal ontwikkeld voor longstayers en expats, heeft 298 volledig ingerichte serviced studios en appartementen. De Urban vleugel heeft een comfortabele en internationale ambiance. Het moderne ontbijtrestaurant en de 175 kamers hebben een stedelijke en industriële uitstraling. De drie vleugels vormen samen Corendon Village, waar alle gasten gebruik kunnen maken van alle faciliteiten die in het ‘dorp' beschikbaar zijn.
Wie zijn wij?Corendon Hotels & Resorts is in 2014 gestart en we zijn inmiddels uitgegroeid tot een innovatieve hotelketen in Amsterdam en Europa. Corendon Hotels & Resorts ontwikkelt hotels op aantrekkelijke locaties in Amsterdam en op Europese vakantiebestemmingen. Wij richten ons op persoonlijke, betrouwbare en vriendelijke service en we doen er alles aan om de verwachtingen van onze gasten te overtreffen. Corendon Hotels & Resorts is onderdeel van de Corendon Group met bekende zusterondernemingen als touroperator Corendon en luchtvaartmaatschappij Corendon Dutch Airlines. De hotelportefeuille van Corendon bestaat straks uit tien hotels. Behalve Corendon Amsterdam Schiphol Airport exploiteert Corendon het Vitality Hotel en The College Hotel in Amsterdam, vijf All Inclusive resorts in Turkije en drie in Curaçao.
Functiebeschrijving
Wat is het voordeel voor mij?
- Een fulltime salaris tussen de €2.800,- & €3.200,- per maand
- Een stijlvolle, dynamische, internationale werkomgeving;
- Een unieke kans om deel uit te maken van een leuk, gezellig en enthousiast team;
- Speciale kortingstarieven voor meer dan 9000 Marriott-hotels wereldwijd voor jou, jouw familie en vrienden!
- Persoonlijke coaching & training om je te ondersteunen in je dagelijkse werk
- Een weet waar je werkt dag, zodat je kunt ervaren hoe het is om in het hotel te verblijven, inclusief een overheerlijk diner.
- We organiseren veel sociale activiteiten, zoals onze Associate Appreciation Week, een jaarlijks Personeelsfeest, vrijdagmiddagborrels en teamuitjes,
- SPECIALE kortingen bij touroperator Corendon, van all-inclusive vakanties tot 2 GRATIS vliegtickets.
- Speciale kortingen. Niet alleen voor jou, maar ook voor je vrienden en familie!
- Eén van onze Mondi restaurants uitproberen? Wij geven je 25% korting op uw totale factuur.
- Even tijd nodig om op te laden? Wij beschikken over een eigen spa en wellness waar je met flinke korting van kunt genieten. Daarnaast krijg je bij ons 2 GRATIS massages per jaar.
Word onderdeel van de Corendon Familie als onze nieuwe Junior Sous ChefWij zoeken jou als onze nieuwe Sous Chef voor Mondi Skybar, in Corendon Amsterdam Schiphol Airport. Het Corendon Amsterdam Schiphol Airport heeft in het voorjaar van 2018 in Badhoevedorp haar deuren geopend. Het hotel bestaat uit drie afzonderlijke vleugels: Plaza, Apartments & Urban. Samen hebben wij 680 kamers, suites, studio's en appartementen. Het hotel beschikt over meerdere restaurants, bars, spa faciliteiten, een zwembad, een bioscoop en elf multifunctionele vergaderzalen.We kijken ernaar uit je te ontmoeten, maar eerst vertellen we je wat meer over de baan.Wat houdt de functie in?
Als Sous Chef ben je (mede) verantwoordelijk voor de voorbereiding en bereiding van gerechten, daarbij stuur je, in samenwerking met de Chef Kok, de keukenbrigade aan. Kenmerkend voor deze functie zijn de adviserende rol die je hebt in de ontwikkeling van menu's en de verantwoordelijkheid die je draagt over bestellingen en voorraad. Je bent mede verantwoordelijk voor het leveren van kwalitatief hoogwaardige gerechten op een zo efficiënt en effectief mogelijke manier, hierbij waarborg je te allen tijde de veiligheids- en hygiënevoorschriften.
Functie-eisen
- Het toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden.
- Het zelf meewerken in de uitvoering;
- Het begeleiden van nieuwe medewerkers en stagiaires/leerlingen;
- Het bijdragen aan wijzigingen/vernieuwingen van de menukaart en de ontwikkeling van recepten, garnituren, e.d.;
- Het doen van voorstellen aan de Chef Kok vanuit dagelijkse praktijk en/of signalen uit de markt zowel op het gebied van producten/gerechten als werkprocessen.
Arbeidsvoorwaarden
.
Ref.nr.:165455-UZP-NL-FPC-191218 - RT176716869