Vacature omschrijving
Chef de Partie Keuken Kitchen chef de parti Netherlands Noord-Holland At Pulitzer Amsterdam we are true storytellers and you only have to step inside to know why! It is the home of 225 unique guest rooms, the timeless Pulitzer's Bar, caf&ea...
Organisation
Wij zoeken jou!
- Als het jouw passie is om unieke persoonlijke service te verlenen
- Als jij deel wilt uitmaken van een team van trotse medewerkers die voor elkaar door het vuur gaan
- Als jij beschikt over de “can do” attitude
Gevestigd in hartje Amsterdam vormen vijfentwintig 17e en 18e -eeuwse grachtenpanden het unieke 5 sterren Pulitzer Amsterdam. In het hotel heerst een gezellige sfeer waar gepassioneerde medewerkers iedere dag persoonlijke WOW momenten voor onze gasten creëren. Dit energieke team zorgt ervoor dat de bestemming Amsterdam echt tot leven komt.
Pulitzer Amsterdam heeft 225 kamers & suites met een prachtige binnentuin om heerlijk tot rust te komen in het midden van de stad. Daarbij heeft Pulitzer Amsterdam een passie voor elegant culinair vakmanschap dat vertaald wordt in de volgende outlets;
Jansz. Jansz. serveert schitterend bereide gerechten geïnspireerd op de modern-Nederlandse keuken en weerspiegelt een gepassioneerde toewijding aan ingrediënten die van en naar Nederland worden geleid.
Pulitzer's Bar
Pulitzer's hotel bar is een tijdloze klassieker. De plek waar de glazen net wat zwaarder wegen en de fauteuils aanvoelen als de omhelzing van een beste vriend. Hier nippen onze gasten van een klassieke cocktail of simpelweg een goed drankje met uitzicht over de grachten.
Pulitzer Garden
om op adem met uitzicht op de rustgevende tuinen of zak onderuit op het terras, omgeven door de indrukwekkende grachtenpanden. Een verborgen juweel in het hart van het Pulitzer. Of u nu een gast bent in de stad of een inwoner, Pulitzer Garden is de perfecte plek om even op te laden.
Wij bieden als hotelteam een werkplek die anders is dan andere hotels. Bij ons heerst namelijk het “Pulitzer” gevoel wat kort gezegd inhoudt:
- Wij zijn een hotel waarbij iedereen even belangrijk is; we zijn één familie
- Iedereen is empowered om het verschil te maken
- Samen omarmen wij de rijke historie van 25 grachtenpanden
Wat bieden we jou
- Een gepassioneerd & oprecht team
- Beginnen met een jaarcontract
- 50% korting in restaurants & barren van 10 partner hotels in Amsterdam
- Experience Stay bij Pulitzer Amsterdam als onderdeel van het introductieprogramma
- Mogelijkheid voor persoonlijke ontwikkeling
- Schoenen-, kleding- & reiskostenvergoeding
- Korting op Health Club Jordaan & De Nieuwe Yogaschool
Heb jij een “can do” attitude en alles te bieden wat nodig is voor een baan in een uitdagende werkomgeving? Solliciteer dan direct!
Job Description
At Pulitzer Amsterdam we are true storytellers and you only have to step inside to know why! It is the home of 225 unique guest rooms, the timeless Pulitzer's Bar, café Pulitzer Garden and the modern-Dutch restaurant Jansz., all with stories we can't help but share.
The beating heart of Pulitzer Amsterdam is its team: motivated, passionate and genuine people with service in their veins. We are social and charming by nature, creating everlasting memories for our guests.
What will you be doing as a Chef de Partie?
As a Chef de Partie, you will be responsible for a smoothly run operation during service at Jansz. or Pulitzer Garden and banqueting. You will ensure a good mice-en-place and you will work in an accurate and fast way during service. As a Chef de Partie, you are responsible for your own partie and to train the team. Furthermore, you support with creating the seasonal Jansz. or Pulitzer Garden menus (depending on which outlet you would like to work).
Here's the mice-en-place list of your responsibilities as a Chef de Partie:
- You are responsible for the mise-en-place
- You prepare the dishes during service
- You communicate with your team to make sure the service runs smoothly
- Train and support the kitchen team
- Support in creating a new Jansz. menu
Job Requirements
Who are you?
- You are a true storyteller with a passion for cooking
- You are flexible to work on weekdays and weekends
- You love to connect with people and create memories by a personal approach of service
- You have a minimum of 2 years of experience
What's in it for you?
- Salary starting from €2500 per month plus tips based on a 42-hour contract in a 4-day work week.
- Experience Stay at Pulitzer Amsterdam as part of our introduction program.
- 5 complimentary nights per year at Lore Group hotels.
- Employee and Friends & Family discount rates at Lore Group hotels.
- 50% discount in restaurants & bars at 16 partner hotels in the city.
- Unlimited appointments per year with a psychologist or coach via OpenUp.
- Staff events.
- Prepared meals in the canteen.
- Discount on Health Insurances.
- In-house washed uniform.
- Shoe allowance.
- Travel allowance.
- Career opportunities.
Are you the best Chef de Partie in Amsterdam? Apply now!
Ref.nr.:128806-UZP-NL-FPC-020806 - RT166786194