Chef-kok in het Grand Hotel Amrâth Kurhaus
Grand Hotel Amrath Kurhaus is een luxe historisch vijfsterren hotel gelegen aan de prachtige kust van Scheveningen. Het hotel staat bekend om zijn uitmuntende service en...
Organisatie
Grand Hotel Amrâth Kurhaus is een luxe historisch vijfsterren hotel gelegen aan de prachtige kust van Scheveningen.
Het hotel staat bekend om zijn uitmuntende service en gastvrijheid. Medewerkers worden getraind om de hoogste standaarden te handhaven, waardoor elke gast een onvergetelijke ervaring krijgt die aan hun verwachtingen voldoet en deze overtreft.
Het hotel investeert in de ontwikkeling van zijn medewerkers, door middel van trainingen en kansen voor loopbaanontwikkeling. Zo kunnen medewerkers verbeteren en doorgroeien binnen het bedrijf.Lees het verhaal van onze General Manager - Roxana Tajvar.
Functiebeschrijving
Chef-kok in het Grand Hotel Amrâth Kurhaus
Grand Hotel Amrath Kurhaus is een luxe historisch vijfsterren hotel gelegen aan de prachtige kust van Scheveningen. Het hotel staat bekend om zijn uitmuntende service en gastvrijheid. Medewerkers worden getraind om de hoogste standaarden te handhaven, waardoor elke gast een onvergetelijke ervaring krijgt die aan hun verwachtingen voldoet en deze overtreft. Het hotel investeert in de ontwikkeling van zijn medewerkers, door middel van trainingen en kansen voor loopbaanontwikkeling. Zo kunnen medewerkers verbeteren en doorgroeien binnen het bedrijf.
Ben jij een gepassioneerde Chefkok op zoek naar een nieuwe uitdaging in een iconisch hotel aan de Nederlandse kust? Als Chefkok bij het Kurhaus Hotel ben je verantwoordelijk voor het creëren van hoogwaardige gerechten die onze gasten een onvergetelijke culinaire ervaring bieden. Je leidt een team van keukenprofessionals en zorgt voor een vlotte en efficiënte werking van de keuken. Je bent innovatief, creatief en hebt oog voor detail, en je streeft er altijd naar om de hoogste standaarden van kwaliteit en smaak te handhaven.
Verantwoordelijkheden:
- Ontwikkelen van menu's en gerechten die voldoen aan de verwachtingen van onze gasten en passen bij de stijl en ambiance van het Kurhaus Hotel.
- Leiding geven aan het keukenteam, inclusief het trainen, motiveren en begeleiden van medewerkers om optimale prestaties te leveren.
- Zorgen voor een efficiënte voorraadbeheer en kostenbeheersing, met aandacht voor kwaliteit en versheid van ingrediënten.
- Handhaven van hoge normen van voedselhygiëne en veiligheid volgens de geldende richtlijnen en wetgeving.
- Samenwerken met andere afdelingen binnen het hotel om een naadloze en hoogwaardige service te bieden aan onze gasten.
Functie-eisen
Vereisten:
- Aantoonbare ervaring als Chefkok in een hoogwaardige horecaomgeving, bij voorkeur in een luxe hotel of restaurant.
- Uitgebreide kennis van diverse keukentechnieken, ingrediënten en culinaire trends.
- Sterke leiderschapsvaardigheden en het vermogen om een team te inspireren en te motiveren.
- Uitstekende organisatorische en communicatieve vaardigheden.
- Flexibiliteit om te werken in een dynamische omgeving met wisselende werktijden, inclusief avonden, weekenden en feestdagen.
- Een afgeronde opleiding aan een culinaire school of gelijkwaardige ervaring.
Wat bieden wij jou?
- Prachtige werkomgeving in één van de bekendste hotels van Nederland
- Contract van 1 jaar met de mogelijkheid tot verlengen. We willen dat je bij ons blijft!
- 8% vakantietoeslag
- Collectieve zorgverzekering
- Collectieve bedrijfsfitness
- 25 vakantiedagen per jaar
- Doorgroeimogelijkheden / carrière kansen
- Compensatie voor gewerkte feestdagen
- Je wordt door ons aangemeld bij het Pensioenfonds Horeca & Catering
- Aantrekkelijke Friends & Family korting in alle Amrâth hotels
- Reiskostenvergoeding voor meer als 10 KM reizen
- Wij hanteren de bepalingen van de Horeca CAO, klik hier.
Arbeidsvoorwaarden
.
Ref.nr.:98816-UZP-NL-FPC-090910 - RT169722169